Easiest Way to Make Appetizing Kerang Masak Tom Yam

Kerang Masak Tom Yam.

You can cook Kerang Masak Tom Yam using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kerang Masak Tom Yam

1. It's 1 kg of Kerang Putih Segar.
2. It's 100 gram of Jamur Bulat - Champignon.
3. It's 5 siung of Bawang Merah.
4. Prepare 3 siung of Bawang Putih.
5. You need 3 buah of Cabe Merah (sesuaikan selera).
6. You need 3 lembar of Daun Jeruk.
7. Prepare 2 buah of Sereh.
8. Prepare 2 iris of Langkuas.
9. Prepare 2 buah of Jeruk Nipis / 2 sdm air Asam.
10. Prepare 2 sdm of Kecap Asin.
11. Prepare 2 Sdm of Kecap Ikan.
12. You need 1 L of Air untuk Sup.
13. It's Secukupnya of Gula Garam.

Kerang Masak Tom Yam step by step

1. Bakar Bumbu diatas api, bersihkan dan uleg halus bila ingin supnya warna merah - sy tdk uleg tp langsung cemplung setelah dibakar dan digeprek.
2. Siram Kerang yg sdh dibersihkan dengan Air mendidih. Rebus Air hingga mendidih, Masukkan Bumbu” yg sdh dibakar setelah mendidih lagi, Masukkan kerang..
3. Buang busa yg mengambang - klu kerang fresh busa nya hnya sekedar- setelah bening sup nya, Masukkan Air Asam/ air jeruk nipis, masukkan Jamur, kecap asin kecap ikan Gula Garam, aduk koreksi Rasa...
4. Voila.... Segar pedas” manja - krn cabenya hanya mingle-.. taburi daun bawang, daun ketumbar, perasan jeruk limau...
5. Anyone... 😋👩‍🍳🤩.