Sup Tomyam #versisitsol.
You can have Sup Tomyam #versisitsol using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sup Tomyam #versisitsol
- It's of Kuah Kaldu Udang.
- Prepare 3 buah of Bawang Putih (*geprek).
- You need 1 batang of Daun Bawang (*potong 4).
- You need 1 batang of Seledri (*potong 4).
- It's Secukupnya of Kepala dan Kulit Udang.
- You need Secukupnya of Minyak.
- You need 1 liter of Kaldu Ayam.
- Prepare of Bahan Isian.
- You need 200 gr of Jamur Tiram.
- You need 200 gr of Udang.
- You need of Bahan Tambahan.
- It's 4 buah of Bawang Putih (*belah 2).
- It's 4 buah of Bawang Merah (*belah 2).
- You need 5 buah of Cabai Rawit (*potong kecil).
- You need 1 buah of Sereh (*geprek).
- Prepare 2 cm of Lengkuas (*geprek).
- Prepare 2 cm of Jahe (*geprek).
- You need 3 lembar of Daun Jeruk (*robek).
- You need 2 buah of Jeruk Nipis (*peras airnya).
- Prepare 1 buah of Tomat (*belah 4).
- It's 1 bungkus of Bumbu Instan Tomyam (saya pakai merk Bamboe).
- It's 1 sdt of Kecap Ikan.
- It's Secukupnya of Garam + Gula + Lada.
- It's Secukupnya of Kaldu Tiram Bubuk + Kaldu Jamur Bubuk.
- Prepare Secukupnya of Minyak.
Sup Tomyam #versisitsol instructions
- Buat kaldu udangnya : Tumis bawang putih, daun bawang, dan batang seledri sampai wangi. Lalu, masukkan kepala udang. Tumis sampai berubah warna dan agak kering. Setelah itu, masukkan kaldu ayam. Didihkan sekitar 10 menit..
- Masukkan sereh, lengkuas, dan jahe. Didihkan. Diamkan dalam panci tertutup sekitar 10 menit agar semua rempah terinfused ke dalam air. Terakhir, saring kaldunya. Sisihkan..
- Di wajan lain, tumis bahan tambahan : bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit sampai agak layu. Lalu, pindahkan ke dalam kuah kaldu. Aduk rata..
- Masukkan bumbu instan tomyam, tomat dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan kaldu tiram, kaldu jamur, kecap ikan, garam, gula, lada. Koreksi rasa..
- Masukkan jamur tiram. Aduk rata. Didihkan..
- Masukkan udang. Aduk sebentar. Masukkan air jeruk nipis. Matikan kompor..
- Sup Tomyam dengan kuah kaya rempah, pedas, dan asam segar siap disajikan~.