Recipe: Delicious Tom Yum Goong

Tom Yum Goong.

You can have Tom Yum Goong using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tom Yum Goong

1. Prepare 2 liter of kaldu (saya mix 1 liter kaldu ayam 1 liter kaldu udang).
2. Prepare 4 sdm of Tom Yum paste (cek foto dibawah).
3. You need 2 batang of serai geprak.
4. Prepare 2 ruas jari of laos geprak.
5. It's 6 lembar of daun jeruk.
6. You need 1 buah of jeruk nipis.
7. It's 3 tangkai of daun ketumbar rajang.
8. It's of Bahan isi :.
9. It's Secukupnya of udang kupas.
10. You need Secukupnya of Tahu jepang.
11. Prepare 12 of bakso udang.
12. Prepare Secukupnya of sawi daging.
13. It's Secukupnya of jamur (shimeji, enoki terserah).

Tom Yum Goong instructions

1. Ini bumbu rahasianya Mom, beneran mantep sedep, rasanya segar,asin,gurih,asem, harumnya juga enak banget.
2. Masukkan 4 sdm pasta tom yum ke kaldu bersama serai, laos dan daun jeruk. Test rasa kalo kurang asin tambahin garam, merica, kaldu jamur. Kalo kurang asem setelah matikan api beri jeruk nipis lalu aduk rata.
3. Cara penyajian : 1. Rebus bahan isi dengan kuah kaldu untuk ukuran 1 porsi per orang, jangan masukkan semua bahan isi ke dalam kuah kaldu yang banyak dan panas nanti overcook, atau dengan cara lain 2. Rebus air secukupnya beri sedikit garam, kalau sudah mendidih masukkan udang dulu rebus hingga matang pindahkan ke mangkok, lalu bakso2an masukkan mangkok begitu seterusnya, lalu tuang kuah kaldu tom yum panas2 ke mangkok.