Easiest Way to Prepare Delicious 56. Tom Yum Goong Aneka Isi

56. Tom Yum Goong Aneka Isi.

You can have 56. Tom Yum Goong Aneka Isi using 29 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 56. Tom Yum Goong Aneka Isi

1. You need of Bahan isian seafood :.
2. It's 1/4 kg of udang, kupas kulitnya (kulit+kepalanya dijadikan kaldu).
3. Prepare 3-4 ekor of cumi uk.sedang (me: skip).
4. You need 25-30 butir kecil of bakso ikan (me: bakso ikan buatan sendiri).
5. Prepare of Bahan isian sayur :.
6. You need 100 gr of pokcoy, bersihkan, iris kasar.
7. Prepare 100 gr of sawi putih, bersihkan, iris kasar.
8. You need 20 gr of jamur kuping kering, rendam air panas, bersihkn,iris kasar.
9. Prepare of Bahan pelengkap :.
10. Prepare 4 buah of tahu putih, potong dadu.
11. You need 1 papan of bihun, seduh air panas (me : 69gr).
12. You need of Bumbu cemplung :.
13. You need 2 lembar of daun salam.
14. You need 4 lembar of daun jeruk.
15. Prepare 2 batang of sereh, memarkan.
16. Prepare 3 iris of lengkuas, memarkan.
17. Prepare 1 buah of tomat merah, belah 4.
18. It's 1-2 buah of jeruk nipis, peras ambil airnya (me: blimbing wuluh).
19. Prepare of -> tingkat keasaman kuah+pedas tergantung selera masing2 ya.
20. Prepare Secukupnya of garam.
21. It's Secukupnya of gula pasir.
22. It's of Bumbu halus :.
23. Prepare 6 butir of bawang merah.
24. Prepare 3 butir of bawang putih.
25. You need 2 butir of kemiri.
26. Prepare 4 buah of cabe merah besar.
27. Prepare 3 buah of cabe rawit merah (kalau suka pedas, bisa ditambah).
28. Prepare 1 ruas of jahe.
29. It's 1 sdt of terasi bakar.

56. Tom Yum Goong Aneka Isi instructions

1. Siapkan bahan isian seafood + bahan pelengkap + bahan isian sayurnya ya....
2. Siapkan juga bahan bumbu halus + bumbu cemplung.
3. Buat kaldu udangnya dulu...bersihkan udang dari kepala dan kulitnya...sisihkan...siapkan air 1 L, masukkan kulit+kepala udang....masak sampai mendidih..sisihkan...
4. Blender bumbu sampai halus...tumis sampai harum...masukkan bumbu cemplung, garam, gula..aduk rata...test rasa....
5. Masukkan air kaldu udang + irisan tomat merah + irisan blimbing wuluh...biarkan mendidih....
6. Setelah mendidih..kecilkan api (agar airnya tenang)...tata dalam panci semua bahan isian: sawi putih, pokcoy, jamur tiram, tahu, bakso ikan, udang dan bihun...biarkan sayuran matang dan layu serta kuah dan bahan isian lain panas....
7. Setelah sayuran matang dan kuah panas, matikan api...Tom Yum Goong Aneka Isi siap utk dinikmati...segar...pedas + asem...makannya nambah2 pas bgt cuaca di daerah saya lg mendung dan adem...kata anak sulung saya "makan bakso Thailand, Bun..." 😍👍🤤.