Tom Yam Goong (sup Udang asam pedas).
You can cook Tom Yam Goong (sup Udang asam pedas) using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tom Yam Goong (sup Udang asam pedas)
- Prepare 400 gr of udang vanamae dikupas, sisakan di ekor.
- Prepare 1000 ml of kaldu udang & ayam homemade.
- You need 12 bj of jamur champignon segar buang tangkai, dipotong 4 bagian.
- Prepare 1 rol of tofu udang dipotong2 melintang.
- Prepare 4 bh of cabe merah kering belah 2 bagian, buang biji.
- You need 2 btg of sereh dikeprek.
- Prepare 4 tangkai of seledri kecil / cilantro biarkan utuh.
- It's 10 of daun jeruk diremas.
- Prepare 5 iris of tipis laos.
- You need 8 siung of bawang putih utuh dikeprek.
- Prepare 1/2 of bombay dibelah 4 bagian.
- You need 1 bh of lemon diambil airnya, (gunakan secukupnya).
- You need 1-3 sdm of santan instan.
- It's 5 sdm of kecap ikan.
- Prepare 3 sdm of gula.
- You need 1/2 sdt of him.salt / garam secukupnya.
- You need 2 sdm of minyak u/menumis.
Tom Yam Goong (sup Udang asam pedas) instructions
- Siapkan bahan2. Saring kaldu udang..
- Tumis bumbu2 dengan minyak sampai harum dengan api kecil : bawang bombay, bawang putih, sereh, laos, daun jeruk..
- Masukkan jamur, tumis sebentar.
- Masukkan kaldu udang, udang, tofu, santan, kecap ikan, lada hitam, cabe kering, gula..
- Terakhir letakkan cilantro/seledri. Tutup wajan, masak 10 menit.
- Tuang air jeruk lemon, tes rasa. Siap disajikan..