Tom Yum Goong.
You can have Tom Yum Goong using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tom Yum Goong
- It's Secukupnya of Kaldu Udang / Kaldu Ayam.
- Prepare Secukupnya of Air (sebagai kuah).
- You need 1 batang of Serai.
- Prepare Secukupnya of Lengkuas/Laos.
- Prepare 3 biji of Cabai Merah Besar.
- Prepare 2 Sendok of Perasan Jeruk Nipis (saya suka asam).
- It's 1 Sendok of Kecap Ikan.
- Prepare Secukupnya of Tom Yum Taste (biasanya bumbu ini sudah ada rasa asamnya).
- You need 3 Ekor of Udang Gala.
- Prepare 3 Ekor of Cumi-Cumi.
- It's Secukupnya of Bakso-Baksoan.
- Prepare 4 Biji of Jamur Kancing.
- Prepare Secukupnya of Garam.
- You need Secukupnya of Gula.
- You need 4 Lembar of Daun Jeruk.
Tom Yum Goong step by step
- Jerang Air.
- Masukkan kaldu Udang/Ayam, Serai (dipotong tiga dan di geprek), Cabai merah (dibagi dua dan di geprek), Lengkuas/Laos (di geprek).
- Masukkan gula, garam, Tom Yum Taste, Kecap Ikan, Perasan Lemon/Jeruk Nipis.
- Masukkan Udang dan Cumi.
- Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan bakso-baksoan (karena cepat masaknya kalau bakso-baksoannya).
- Masukkan daun jeruk.
- Masakan sudah bisa dihidangkan.....
- Jangan lupa di cicipi biar tau pas asamnya atau tidak..
- Selamat mencobaaaaa.