Recipe: Perfect Tom Yum Goong

Tom Yum Goong.

You can have Tom Yum Goong using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tom Yum Goong

1. It's Secukupnya of Kaldu Udang / Kaldu Ayam.
2. Prepare Secukupnya of Air (sebagai kuah).
3. You need 1 batang of Serai.
4. Prepare Secukupnya of Lengkuas/Laos.
5. Prepare 3 biji of Cabai Merah Besar.
6. Prepare 2 Sendok of Perasan Jeruk Nipis (saya suka asam).
7. It's 1 Sendok of Kecap Ikan.
8. Prepare Secukupnya of Tom Yum Taste (biasanya bumbu ini sudah ada rasa asamnya).
9. You need 3 Ekor of Udang Gala.
10. Prepare 3 Ekor of Cumi-Cumi.
11. It's Secukupnya of Bakso-Baksoan.
12. Prepare 4 Biji of Jamur Kancing.
13. Prepare Secukupnya of Garam.
14. You need Secukupnya of Gula.
15. You need 4 Lembar of Daun Jeruk.

Tom Yum Goong step by step

1. Jerang Air.
2. Masukkan kaldu Udang/Ayam, Serai (dipotong tiga dan di geprek), Cabai merah (dibagi dua dan di geprek), Lengkuas/Laos (di geprek).
3. Masukkan gula, garam, Tom Yum Taste, Kecap Ikan, Perasan Lemon/Jeruk Nipis.
4. Masukkan Udang dan Cumi.
5. Tunggu sampai mendidih.
6. Masukkan bakso-baksoan (karena cepat masaknya kalau bakso-baksoannya).
7. Masukkan daun jeruk.
8. Masakan sudah bisa dihidangkan.....
9. Jangan lupa di cicipi biar tau pas asamnya atau tidak..
10. Selamat mencobaaaaa.