Recipe: Appetizing Tom Yam Goong gampil

Tom Yam Goong gampil.

You can cook Tom Yam Goong gampil using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom Yam Goong gampil

1. You need 250 gram of Udang.
2. Prepare 200 gram of Bakso ikan, bakso udang, bakso sapi, dll.
3. Prepare 1 cup of Jamur merang.
4. Prepare 1 liter of Air.
5. You need of Bumbu Tumis :.
6. You need 5 siung of bawang putih.
7. Prepare 1 sendok teh of Terasi kualitas bagus (bisa diganti ebi goreng).
8. It's 10 buah of Cabai rawit (sesuai selera).
9. Prepare of Bumbu cemplungan :.
10. You need 3 buah of Sereh (ambil putihnya) digeprek.
11. You need 8 lembar of Daun jeruk buang tulangnya.
12. It's 1 ruas jari of Lengkuas digeprek.
13. It's 2 sendok makan of Air asam.
14. You need 1 buah of Air perasan jeruk nipis.
15. Prepare of Garam dan penyedap.
16. It's of Minyak goreng.

Tom Yam Goong gampil instructions

1. Buat kaldu udang terlebih dahulu. Pisahkan kepala udang dan kupas kulitnya, sisihkan daging udang. Cuci kepala dan kulit lalu rebus dalam 1 liter air. Rebus kurleb 15 menit..
2. Haluskan bawang putih, terasi/ebi goreng, cabai rawit kemudian tumis sebentar..
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu udang. Kemudian masukkan sereh, daun jeruk, lengkuas, air asam, air jeruk nipis. Didihkan.
4. Masukkan bakso, udang, jamur merang dll, rebus hingga matang. Tambahkan garam dan penyedap sampai tingkat gurih yang diinginkan. Jika ingin kuah yang asam, air asam dan air jeruk bisa ditambah jumlahnya. Selesai..