How to Make Tasty Tom Yum Goong

Tom Yum Goong.

You can cook Tom Yum Goong using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tom Yum Goong

1. Prepare of Bahan Isi :.
2. You need 150 gr of udang di cuci bersih dan pisahkan kepala dan kulitnya.
3. It's 100 gr of jamur kancing dibelah 2.
4. It's 1 batang of sereh di potong.
5. It's 2 lembar of daun jeruk iris halus.
6. Prepare 10 butir of cabai rawit merah utuh.
7. You need 1/2 butir of lemon di ambil sarinya.
8. It's of bahan kuah kaldu udang :.
9. It's of kepala dan kulit udang yang telah dibersihkan.
10. Prepare 1 siung of bawang putih di haluskan.
11. You need 1 ruas of lengkuas geprek.
12. You need 1 ruas of jahe geprek.
13. It's 1 sdm of saus tiram / kecap ikan.
14. Prepare 3 butir of cabe rawit merah.
15. Prepare 1 sdt of cabe bubuk.
16. It's 1 batang of sereh geprek.
17. It's 2 lembar of daun jeruk.
18. It's 1/2 sdt of garam.
19. Prepare 500 ml of air.

Tom Yum Goong step by step

1. Rebus bahan kuah kaldu udang hingga matang dan keluar sari-sarinya, tandanya kuah berwarna merah kecoklatan dan beraroma udang. Setelah itu saring bumbu-bumbunya hingga tersisa hanya kuahnya saja..
2. Didihkan kembali kuah, masukan bahan-bahan isi, masak hingga mendidih, cicipi rasa, bisa di tambah garam bila kurang asin.
3. Sajikan Tom Yum Goong saat masih hangat.