Tom Yam Goong.
You can cook Tom Yam Goong using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tom Yam Goong
- It's 6 siung of bawang merah.
- You need 6 siung of bawang putih.
- It's 2 batang of serai.
- It's 5 cm of lengkuas.
- You need 5 lembar of daun jeruk.
- It's 250 gr of udang.
- It's 200 gr of jamur.
- It's 4 sdm of kecap asin.
- It's 3 sdm of perasan jeruk nipis.
- Prepare of penyedap (optional).
- Prepare secukupnya of air.
Tom Yam Goong instructions
- Bersihkan udang namun jangan buang kepala dan kulitnya..
- Tumis kulit dan kepala udang hingga mulai berwarna kuning kemerahan dan aroma mulai tercium gurih lalu tambahkan air kira-kira 2-3gelas. Masak sekitar 5 menit lalu angkat kulit dan kepala juga busa di permukaan kuah.
- Potong-potong bawang merah, putih, lengkuas, serai di geprek, daun jeruk yg disobek, tomat yg dipotong-potong lalu masukkan ke dalam kuah..
- Masukkan jamur kemudian berikan garam dan penyedap sesuai selera, lalu masukkan udang. Masak sebentar saja lalu matikan kompor. Terakhir berikan perasan jeruk nipis.
- Tom yam goong dengan cara sederhana siap disajikan. Plg nikmat disantap saat panas.