Recipe: Tasty Tom Yam Goong

Tom Yam Goong.

You can cook Tom Yam Goong using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tom Yam Goong

1. Prepare 1.5 liter of Kaldu Udang.
2. It's 250 gram of udang kupas kerat punggungnya.
3. You need 250 gram of fillet ikan potong2.
4. Prepare 10 buah of jamur merang belah 2.
5. It's 7 batang of jagung muda iris serong.
6. Prepare 4 kuntum of pakchoy.
7. Prepare 2 buah of tomat.
8. It's 4 batang of serai keprek.
9. You need 8 lembar of daun jeruk.
10. You need 2 cm of lengkuas iris iris.
11. You need 5 sdm of air asam jawa.
12. You need 2 buah of jeruk nipis peras ambil airnya.
13. It's 3 ikat of daun ketumbar cincang kasar.
14. Prepare 10 buah of cabai rawit utuh.
15. It's 2 sdm of gula.
16. It's 4 sdm of kecap ikan.
17. It's secukupnya of garan dan lada.
18. You need of 🍅 Bumbu Halus:.
19. It's 8 buah of cabai kering.
20. You need 4 siung of bawang putih iris tipis.
21. It's 1 sdm of ebi.

Tom Yam Goong instructions

1. Goreng bahan bumbu halus dengan minyak sampai bawang putih garing. Lalu blender beserta minyaknya.
2. Dalam panci masukkan kaldu udang, lengkuas, daun jeruk, serai dan bumbu halus. Tunggu hingga agak mendidih masukan jagung muda, jamur, cabai rawit, garam gula, kecap ikan, lada, air asam jawa dan air jeruk nipis. Aduk sampai mendidih tes rasa kuah..
3. Kalau rasa kuah sudah pas masukan udang, ikan, tomat. Tunggu sampai matang masukan pakchoy dan daun ketumbar. Tes rasa angkat..
4. Mau tambah cumi tambah cabe boleh atau kalau kurang asem bisa ditambah juga disesuain aja sama lidah orang rumah yaaa.