Tom Yam Goong Endes.
You can cook Tom Yam Goong Endes using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tom Yam Goong Endes
- Prepare of ISI.
- Prepare 20 ekor of daging Udang besar *rebus.
- Prepare 1 bngks of misoa *seduh.
- Prepare 2 buah of Tahu sutra *goreng.
- It's secukupnya of Daun Ketumbar.
- You need of KUAH.
- It's secukupnya of Kulit dan kepala Udang.
- You need 3 sdm of minyak *untuk menumis.
- It's 3 cm of Jahe *geprek.
- Prepare 1000 ml of air.
- Prepare 1 buah of bawang putih *geprek.
- It's 2 cm of Lengkuas *geprek.
- Prepare 2 batang of Sereh *geprek.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 sdm of cuka.
- It's 1 sdt of garam.
- It's 4 sdt of minyak cabai.
- You need 6 buah of cabe rawit.
- Prepare 4 sdm of minyak ikan *optional.
Tom Yam Goong Endes instructions
- Bersihkan udang sisakan hanya ekornya saja. Kulit dan kepala udang untuk membuat kaldu.
- Siapkan isian. Seduh misoa, goreng tahu, rebus udang sampai mereh..
- KALDU. Kulit dan kepala udang di tumis dengan minyak sampai baunya harum tidak amis. Kemudian masukan jahe dan air. Tutup panci rebus sampai air mendidih. Saring.
- Masukan sereh, lengkuas, bawang putih, daun jeruk, cabai rawit ke kaldu udang yang sudah saring..
- Beri seasoning pada kuah. Garam, minyak cabai, cuka, minyak ikan. Masak sampai benar mendidih..
- Tata udang, misoa, tahu, daun ketumbar ke mangkung dan siram dengan kuah tom yam..
- Nikmati dengan nasi hangat. ^^.
