Easiest Way to Prepare Perfect Tom Yam Goong gampil

Tom Yam Goong gampil.

You can have Tom Yam Goong gampil using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tom Yam Goong gampil

1. Prepare 250 gram of Udang.
2. It's 200 gram of Bakso ikan, bakso udang, bakso sapi, dll.
3. You need 1 cup of Jamur merang.
4. Prepare 1 liter of Air.
5. Prepare of Bumbu Tumis :.
6. It's 5 siung of bawang putih.
7. It's 1 sendok teh of Terasi kualitas bagus (bisa diganti ebi goreng).
8. Prepare 10 buah of Cabai rawit (sesuai selera).
9. Prepare of Bumbu cemplungan :.
10. Prepare 3 buah of Sereh (ambil putihnya) digeprek.
11. Prepare 8 lembar of Daun jeruk buang tulangnya.
12. Prepare 1 ruas jari of Lengkuas digeprek.
13. Prepare 2 sendok makan of Air asam.
14. You need 1 buah of Air perasan jeruk nipis.
15. You need of Garam dan penyedap.
16. Prepare of Minyak goreng.

Tom Yam Goong gampil step by step

1. Buat kaldu udang terlebih dahulu. Pisahkan kepala udang dan kupas kulitnya, sisihkan daging udang. Cuci kepala dan kulit lalu rebus dalam 1 liter air. Rebus kurleb 15 menit..
2. Haluskan bawang putih, terasi/ebi goreng, cabai rawit kemudian tumis sebentar..
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu udang. Kemudian masukkan sereh, daun jeruk, lengkuas, air asam, air jeruk nipis. Didihkan.
4. Masukkan bakso, udang, jamur merang dll, rebus hingga matang. Tambahkan garam dan penyedap sampai tingkat gurih yang diinginkan. Jika ingin kuah yang asam, air asam dan air jeruk bisa ditambah jumlahnya. Selesai..