Recipe: Delicious Tom Yam Goong

Tom Yam Goong.

You can cook Tom Yam Goong using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom Yam Goong

1. You need 1.5 liter of Kaldu Udang.
2. Prepare 250 gram of udang kupas kerat punggungnya.
3. Prepare 250 gram of fillet ikan potong2.
4. Prepare 10 buah of jamur merang belah 2.
5. You need 7 batang of jagung muda iris serong.
6. You need 4 kuntum of pakchoy.
7. You need 2 buah of tomat.
8. It's 4 batang of serai keprek.
9. You need 8 lembar of daun jeruk.
10. Prepare 2 cm of lengkuas iris iris.
11. It's 5 sdm of air asam jawa.
12. Prepare 2 buah of jeruk nipis peras ambil airnya.
13. It's 3 ikat of daun ketumbar cincang kasar.
14. You need 10 buah of cabai rawit utuh.
15. Prepare 2 sdm of gula.
16. It's 4 sdm of kecap ikan.
17. You need secukupnya of garan dan lada.
18. It's of 🍅 Bumbu Halus:.
19. It's 8 buah of cabai kering.
20. Prepare 4 siung of bawang putih iris tipis.
21. It's 1 sdm of ebi.

Tom Yam Goong step by step

1. Goreng bahan bumbu halus dengan minyak sampai bawang putih garing. Lalu blender beserta minyaknya.
2. Dalam panci masukkan kaldu udang, lengkuas, daun jeruk, serai dan bumbu halus. Tunggu hingga agak mendidih masukan jagung muda, jamur, cabai rawit, garam gula, kecap ikan, lada, air asam jawa dan air jeruk nipis. Aduk sampai mendidih tes rasa kuah..
3. Kalau rasa kuah sudah pas masukan udang, ikan, tomat. Tunggu sampai matang masukan pakchoy dan daun ketumbar. Tes rasa angkat..
4. Mau tambah cumi tambah cabe boleh atau kalau kurang asem bisa ditambah juga disesuain aja sama lidah orang rumah yaaa.