Tom Yam Goong Khas Thailand.
You can have Tom Yam Goong Khas Thailand using 18 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tom Yam Goong Khas Thailand
- Prepare 1800 ml of kaldu udang/ ayam.
- It's 3 batang of serai,memarkan.
- Prepare 3 cm of jahe,memarkan.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- It's 4 sdm of kecap ikan.
- Prepare 1 cm of lengkuas,memarkan.
- It's 2 sdm of minyak cabai.
- Prepare 1/2 sdt of garam halus.
- It's 3 buah of cabai rawit merah.
- It's of haluskan/namprik.
- Prepare 1 siung of bawang putih,memarkan.
- Prepare 300 gram of udang ukuran besar, buang kepala dan bersihkan.
- Prepare 100 gram of jamur merang.
- You need 8 buah of cabai rawit biarkan utuh.
- It's 1 batang of serai, ambil yang berwarna putih lalu potong2.
- It's 5 lembar of daun ketumbar, iris halus.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk, iris halus.
- You need 5 sdm of air jeruk.
Tom Yam Goong Khas Thailand step by step
- Didihkan kaldu di dalam air. Masukan serai, jahe, lengkuas, bawang putih dan bumbu kaldu lain nya. Rebus hingga mendidih. Angkat dan saring..
- Panaskan kembali kaldu, masukan udang, jamur,cabai, dan daging, serai. Didihkan kembali. sesaat sebelum di angkat, tuangkan air jeruk nipis dan daun ketumbar, stelah dirasa cukup angkat dan hidangkan..
