Tom Yum Goong Nam Khon.
You can cook Tom Yum Goong Nam Khon using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tom Yum Goong Nam Khon
- Prepare 500 gr of udang besar.
- It's 6 siung of bawang putih, memarkan,cincang halus.
- You need 1 of bawang bombay sedang,cincang halus.
- You need 3 sdm of nam prik pao (bisa dibeli di supermarket).
- You need 50 ml of evaporated milk.
- You need 3 sdm of fish sauce.
- It's 50 ml of perasan jeruk nipis.
- Prepare 2 batang of serai,memarkan.
- Prepare seibu jari of Lengkuas, memarkan, potong tipis-tipis.
- Prepare 5 lembar of daun jeruk, tepuk keras dan robek -robek.
- Prepare 2 of cabe merah besar, potong-potong.
- Prepare 300 gr of jamur champignon/jamur putih segar. Potong-potong.
- It's 150 gr of cumi, potong sesuai selera.
- You need secukupnya of Cilantro, cincang halus.
- You need secukupnya of Garam dan gula.
Tom Yum Goong Nam Khon instructions
- Panaskan 1,5 lt air, masukkan semua bumbu KECUALI cilantro, nam prik pao, garam, gula, fish sauce,dan evaporated milk.
- Setelah mendidih, masukkan udang, dan kecilkan api. Kuah akan keluar buihnya, buang buihnya supaya kaldu udangnya bening..
- Kemudian masukkan cumi dan jamur..
- Masukkan nam prik pao, aduk rata. Kemudian masukkan evaporated milk, dan aduk lagi..
- Bumbui dengan fish sauce, garam, gula dan sesuaikan dengan selera kamu. Terakhir masukkan cilantro. Diamlan sebentar di atas api sampai semua bahan matang. Angkat & sajikan.