Recipe: Delicious Shabu-Shabu kuah Tom Yum Goong

Shabu-Shabu kuah Tom Yum Goong.

You can cook Shabu-Shabu kuah Tom Yum Goong using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Shabu-Shabu kuah Tom Yum Goong

1. It's 250 gram of daging Suki.
2. You need 1/2 pack of jamur enoki.
3. It's 1/2 pack of tahu taiwan.
4. You need 1/2 pack of tofu udang.
5. It's 2 lembar of sawi putih.
6. You need 10 batang of kangkung.
7. It's 1 buah of jamur kuping.
8. It's 3 buah of tomat cherry.
9. Prepare 1 batang of daun bawang.
10. You need 3 batang of buncis.
11. It's of Bumbu Kuah Tom Yum Goong.
12. You need 3 ruas of lengkuas, geprek.
13. Prepare 2 siung of bawang putih, iris.
14. You need 2 siung of bawang merah, iris.
15. You need 4 of cabai rawit iris.
16. Prepare 3 ruas of jahe, geprek.
17. You need 1 batang of sereh, geprek.
18. It's 1 buah of belimbing sayur potong.
19. Prepare 2 lbr of daun salam.
20. Prepare 1/2 buah of jeruk nipis.
21. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
22. Prepare 1 sdm of kaldu bubuk.
23. Prepare secukupnya of Garam.
24. Prepare of Gula secukuonya.

Shabu-Shabu kuah Tom Yum Goong instructions

1. Siapkan sayur"an dan daging yg akan dicelupkan ke dlm kuah. Selama menunggu kiah matang bs ditaruh dlm kulkas...
2. Pada dasarnya sayur" an jenisnya ga harus sama dgn diatas, bisa disesuaikan dgn stok yg ada.
3. Kuah Tom yum, masukkan semua bumbu, masak dlm 1.5L air hingga mendidih, biarkan agak sesaat agar semua aroma rempah keluar..
4. Seasoning dgn garam, gula, dan merica.. koreksi rasa..
5. Setelah siap akan diangkat kucurin dgn lime, aduk. Setelah selesai saring kuah dan kuah siap digunakan.
6. Saya menggunakan resep tom yum goong krn cita rasanya seimbang, jd antara asin, asam, pedasnya seimbang.. bukan yg nampar" gt.. enak banget...
7. Sajikan dgn saus cocolan shabu sesuai selera...