How to Cook Appetizing Tomyam Udang

Tomyam Udang.

You can cook Tomyam Udang using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tomyam Udang

1. Prepare 1/2 kg of udang (bersihkan kulit dan kepalanya).
2. It's 1 batang of serai.
3. It's 1 ruas of lengkuas (2cm).
4. You need 1 ruas of jahe.
5. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
6. You need 700 ml of air.
7. You need secukupnya of Garam.
8. You need secukupnya of Gula.
9. Prepare of Bumbu Halus:.
10. You need 15 buah of cabe merah.
11. It's 6 siung of bawang putih.
12. Prepare 3 siung of bawang merah.

Tomyam Udang step by step

1. Rebus kepala dan kulit udang dgn 700 ml air hingga susut kira2 setengahnya untuk membuat kaldu. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, lengkuas dan jahe yg sudah digeprek. Aduk2 hingga bumbu matang..
3. Masukkan air kaldu udang, tunggu sampai mendidih.. kemudian masukka udang, tambahkan garam dan sdikit gula... Aduk2 hingga matang..
4. Kalau sdh matang kecilkan api, masukkan air perasan jeruk nipis. Tunggu sampai 5 menit, angkat dan siap dihidangkan!.