Easiest Way to Make Yummy Tom Yam Sederhana, ala anak kosan

Tom Yam Sederhana, ala anak kosan.

You can cook Tom Yam Sederhana, ala anak kosan using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tom Yam Sederhana, ala anak kosan

1. You need of Bahan isian 🍲.
2. You need of Aneka bakso seafood (sesuai selera).
3. You need of Tofu.
4. You need 2 lembar of kol potong-potong.
5. It's Secukupnya of caisim potong-potong.
6. It's of secukupnya Air.
7. Prepare Secukupnya of minyak untuk menumis.
8. Prepare of Bahan kuah 🥣.
9. You need 2 batang of serai geprek.
10. Prepare 2 potong of lengkuas.
11. You need of Saus sambal.
12. You need of Saus tomat.
13. You need of Cabe bubuk (Bon Cabe).
14. You need of Gula pasir.
15. Prepare of Perasan jeruk nipis.
16. It's of Bumbu uleg 🥣.
17. It's 2 siung of bawang putih.
18. You need 3 siung of bawang merah.
19. It's 2 butir of kemiri.
20. Prepare 3 buah of cabe rawit merah.

Tom Yam Sederhana, ala anak kosan step by step

1. Siapkan panci, rebus sebentar aneka baso, kemudian angkat dan tiriskan (airnya dibuang jangan dipakai lagi).
2. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak, tumis bumbu uleg sampai harum, kemudian angkat bumbu tersebut taruh dipiring/mangkuk kecil.
3. Siapkan panci dan Didihkan air, kemudian tambahkan serai dan lengkuas..
4. Masukkan bumbu uleg yang sudah ditumis..
5. Masukkan bakso seafood dan tofu.
6. Tambahkan bumbu-bumbu saos sambal, saos tomat, garam, gula dan bon cabe. Terakhir kucuri jeruk nipis. Cek rasa. Rasanya harus dominan asam dan pedas..
7. Tambahkan sayuran pelengkap (kol dan caisim).
8. Jika dirasa, rasanya sudah pas, angkat dan hidangkan selagi hangat.
9. Catatan :: Jika kurang suka dengan tekstur Tofu yang lembek, Tofu boleh di goreng sebentar setengah matang, kemudian baru di masukan kedalam tom yam, Aneka baso yang digunakan harus direbus terlebih dahulu, agar rasa baso yang di gunakan tidak bercampur di tom yam, dan membuat cita rasa tom yam hilang.