Recipe: Appetizing Tom Yum Soup

Tom Yum Soup.

You can cook Tom Yum Soup using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom Yum Soup

1. You need of Bumbu.
2. It's 5 siung of bawang putih.
3. You need 10 bh of bawang merah.
4. Prepare 2 batang of sereh.
5. You need 1 bh of lengkuas.
6. You need 6 bj of Kemiri.
7. It's 5 bh of Cabai Merah besar.
8. It's 15 bh of Cabai rawit.
9. You need 2 bh of jeruk nipis.
10. It's 5 lbr of daun jeruk.
11. Prepare 3 sdm of Garam.
12. Prepare 2 sdm of kaldu ayam.
13. You need 1 sdm of Gula pasir.
14. You need 2 sdm of saos tiram.
15. You need of Bahan Isian.
16. Prepare 1 kg of Udang segar.
17. It's 500 gr of Bakso Ikan.
18. It's 100 gr of sawi putih.
19. Prepare 200 gr of wortel.
20. You need 50 gr of Daun bawang.
21. It's 3 bh of Tomat.

Tom Yum Soup step by step

1. Siapkan Bumbu dan haluskan (Bawang putih,bawang merah,cabai rawit,cabai rawit besar,kemiri).
2. Kupas Udang dari kulitnya,potong wortel dan siapkan bakso ikan.
3. Potong tomat,daun bawang dan Sawi putih.
4. Tumis Bumbu Halus sampai wangi,kemudian masukan sereh,lengkuas dan daun jeruk.
5. Masukan Air,tunggu sampai mendidih,kemudian masukan wortel,setelah wortel agak lembek,masukan tomat,udang,bakso ikan dan sawi putih.
6. Masukan saos tiram,garam,kaldu ayam,gula pasir dan kaldu udang (saya bikin kaldu udang dari kepala dan kulit udang).
7. Jika rasa sudah sesuai selera,masukan daun bawang dan air perasan jeruk nipis.
8. Soup Tom Yum yang segar dan nikmat siap di hidangkan bersama keluarga dirumah.