Recipe: Perfect Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang

Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. The words "tom yam" are derived from two Thai words.

Restoran dengan beberapa gerai di mall besar Jakarta ini punya tom yam yang segar enak. Penyuka ikan bisa puaskan selera dengan tom yum isi fillet kakap. Özet. Dengan campuran udang, cumi, ikan kakap serta jamur merang membuatnya punya rasa dan nutrisi yang kaya. You can cook Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang

1. Prepare of Bumbu Halus:.
2. It's 5 siung of bawang merah.
3. You need 5 siung of bawang putih.
4. You need 15 bh of cabe merah.
5. Prepare Secukupnya of Asam Jawa (bisa dganti dg jeruk nipis kalau ga ada).
6. You need Secukupnya of Garam.
7. You need of Bahan Lainnya:.
8. Prepare 200 gr of Udang segar.
9. Prepare 200 gr of ikan kakap.
10. It's 2 bh of wortel.
11. You need 200 gr of bunga kol.
12. You need 7 lbr of daun jeruk.
13. You need 3 btg of daun sereh.
14. You need 7 bh of cabe rawit.
15. Prepare 3 keping of asam jawa.
16. It's Secukupnya of garam.
17. You need Secukupnya of air.

Yuk langsung lihat videonya dan bagikan Yaps, bener banget kali ini kami berkreasi membuat tom yum spesial dengan rasa yang endeuus punya. So okay, Tom Yum seems pretty straight forward. But as I went on to try and find a source for Tom Yum + coconut milk, I fell down some kind of Thai soup rabbit hole. There was Tom Kha Gai, Tom Yam Kung, Tom Kha Thale, Tom Yum Goong… Tom Yum Goong is listed as a sweet and sour prawn soup.

Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang instructions

1. Haluskan semua bumbu halus (kalau mau praktis mgk bs pakai perencah tomyam dr adabi). Masukkan bumbu halus kedalam air yg sudah mendidih..
2. Cuci bersih ikan (dsarankan ikan yg tanpa kulit ya, biar ga amis) dan udang (buang kepalanya sj). Masukkan kedalam air yg sdh mendidih. Kemudian masukkan sayuran wortel dan bunga kol..
3. Tambahkan daun jeruk, batang sereh yang sudah di geprek, garam, dan asam keping (kalau masih kurang asam), serta cabe rawit yg sudah dpootong kecil2 (opsional jika ingin lebih pedas), terakhir tambahkan garam. Aduk perlahan jgn sampai ikan hancur. Koreksi rasa, sajikan ☺️.
4. P.S: sebenarnya tom yum ini hampir mirip dg sayur bening. Hanya saja lebih banyak bumbu, asam dan pedas. Bagi yg lagi flu atau pusing, pengennyg pedas2 tanpa minyak ini sgt cocok..

Tom yam atau tom yum, siapa yang tak pernah mendengar nama masakan khas negeri gajah putih yang satu ini? Sup bercitarasa asam, gurih, pedas dan menyegarkan ini memang menjadi primadona masakan khas Thailand. Tak hanya digemari oleh masyarakat Thailand saja, tom yam juga sudah. Tom pada bahasa Thailand memiliki arti proses perebusan. Bahan dasar yang digunakan pada resep tom yam kali ini adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan.