Tom yam udang sayur. Salah satu makan favorit dan ternyata buatnya mudah! Ikan pe sayur asam pedas (tomyam jawa ikan pe) Semarang siang hari panas terik pengen makan yang seger dan pedas. Lihat juga resep Soup tomyam kuah pedas udang, bakso,jamur vs sayuran 😍 enak lainnya!
Resep kali ini juga sangat istimewa karena dilengkapi dengan resep homemade pasta tom yam.
Lihat juga resep Tomyum Udang Bakso Sayur enak lainnya!
Lihat juga resep Tomyum Udang Bakso Sayur enak lainnya!
You can cook Tom yam udang sayur using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tom yam udang sayur
- Prepare 250 gr of udang.
- You need 1 btg of wortel ukuran besar.
- Prepare 1 btr of kentang ukuran besar.
- Prepare 1 btg of daun bawang.
- You need 10 btr of jamur kancing (ini saya skip, karena gak punya).
- Prepare 1 btg of daun ketumbar (ini juga saya skip).
- You need 3 btg of serai, ambil putihnya lalu potong-potong.
- Prepare 2 buah of cabe merah keriting.
- Prepare 2 buah of cabe rawit (opsional).
- You need 1 buah of tomat.
- It's 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
- You need 3 lbr of daun jeruk.
- It's 1 ruas of jahe.
- It's 1 btr of bawang bombay.
- It's 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sachet of bumbu instan tomyam.
- Prepare 100 ml of susu / santan.
- You need sedikit of Penyedap rasa.
- Prepare sedikit of Gula.
- You need secukupnya of Garam.
Lihat juga resep Tomyum Udang Bakso Sayur enak lainnya! Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah. Satu lagi versi tomyam adalah yang berkuah putih. Untuk tomyam kali ini, saya cuba masak dengan menggunakan tomyam paste yang dibuat sendiri menggunakan resepi authentic dari Thailand.
Tom yam udang sayur step by step
- Kupas kulit dan kepala udang, lalu rebus, kemudian saring. Sisihkan kaldu udang..
- Halus kan bawang putih, jahe, dan cabe, kemudian tumis. Masukan serai, daun jeruk, gula, garam, wortel, kentang, dan bumbu instan tomyam, lalu tambahkan kaldu udang, tunggu sampai mendidih..
- Kemudian masuk kan udang, jamur, perasan jeruk nipis, susu/santan, dan air secukupnya, tes rasa..
- Terakhir masuk kan tomat, daun ketumbar dan daun bawang..
Antara keistimewaan masakan Thai adalah bahan rempah yang digunakan adalah semuanya dari bahan yang segar, contoh nya halia, lengkuas. Lepas tu masukkan sotong dan udang atau apa apa makanan laut yang disukai. Bila sudah sebati mendidih, masukkan sayur sayuran. Kemudian masukkan pes tom yam yang sudah kita buat awal awal tadi, sos ikan, perahan limau nipis dan garam. Tutup api masukkan susu cair dan daun ketumbar.
