Recipe: Perfect Tom Yum Udang

Kumpulan Resep Masakan Terbaru and ENAK TENAN.

Tom Yum Udang. Bahan dasar yang digunakan pada resep tom yam kali ini adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan. Tom yam seafood juga dilengkapi dengan aneka sayuran seperti wortel, jamur merang, dan kembang kol. Resep kali ini juga sangat istimewa karena dilengkapi dengan resep homemade pasta tom yam.

Tom Yum Udang Perencah Tomyam/Tom yum paste Putik Jagung/Baby corn Daun limau purut/Kaffir lime Udang/Prawns Garam/Salt Penambah perasa/Seasoning Cendawan/Mushroom Tomato/Tomatoes Bawang holland/Holland Onion #. Masakan khas Thailand ini saya suka sekali karena ada rasa asam,pedas,manis dan jadi makan bertambah. Bahan; -udang -cumi cumi -cabe -bawang putih -lengkuas -daun jeruk -jeruk nipis -kaldu Tom yum. You can have Tom Yum Udang using 26 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom Yum Udang

  1. It's 150 gr of Udang.
  2. Prepare 3 btg of sere (geprek).
  3. You need 3 cm of jahe (geprek).
  4. You need 3 lembar of daun jeruk.
  5. You need 3 sdm of kecap ikan.
  6. You need 4 cm of lengkuas (geprek).
  7. It's 2 sdt of minyak cabai.
  8. It's 3 siung of bawang merah (haluskan).
  9. It's 1 siung of bawang putih (haluskan).
  10. You need 1 buah of cabe merah besar (haluskan).
  11. You need 3 buah of rawit merah.
  12. Prepare secukupnya of Garam.
  13. Prepare sedikit of Gula.
  14. You need 100 gr of jamur merang.
  15. You need 9 buah of rawit merah (masukkan utuh).
  16. Prepare 3 btg of sere (ambil putihnya,sisihkan).
  17. You need 5 lembar of daun jeruk.
  18. It's 10 lembar of daun ketumbar (cincang asal).
  19. Prepare 3 btg of sere (geprek).
  20. Prepare 1 sdm of air perasan jeruk nipis.
  21. Prepare sesuai selera of Daun ketumbar (cincang).
  22. You need 15 buah of cabe rawit merah (potong serong).
  23. It's 5 sdm of perasan air jeruk nipis.
  24. It's 2 buah of tomat hijau.
  25. It's 1/2 buah of tahu cina.
  26. It's of Untuk isi.

Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang. Ini kesukaannya ayah, kalau udah dbikin ini, behhhh yg lain jadi ga doyan. Tom Yum Kung adalah masakan asli dari Thailand, adalah masakan sejenis sup yang dominan dengan rasa asam dan pedas. Kung artinya udang, sehingga Tom Yum Kung artinya Tom Yum udang.

Tom Yum Udang step by step

  1. Didihkan air, rebus udang setengah matang, lalu buang airnya dan sisihkan.
  2. Didihkan air baru, masukkan bawang merah dan bawang putih yg dihaluskan. Kemudian sere, jahe, lengkuas.
  3. Selanjutnya masukkan udang, daun jeruk, air perasan jeruk nipis, dllnya.
  4. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan potongan tahu cina supaya tdk hancur jika direbus terlalu lama lalu sajikan.

Lepas tu masukkan sotong dan udang atau apa apa makanan laut yang disukai. Bila sudah sebati mendidih, masukkan sayur sayuran. Kemudian masukkan pes tom yam yang sudah kita buat awal awal tadi, sos ikan, perahan limau nipis dan garam. Tutup api masukkan susu cair dan daun ketumbar. Bolehlah dihidangkan semasa masih panas panas.