#21 tomyam udang.
You can cook #21 tomyam udang using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of #21 tomyam udang
- It's 1/2 kg of udang buang kepalanya.
- It's 1 cm of kunyit haluskan.
- You need 1 sdm of garam.
- Prepare 1 buah of wortel.
- It's 5 buah of crab stick.
- It's 250 gram of bunga kol.
- You need 1 buah of tomat.
- It's 1 sdm of saos tomat.
- It's 2 of buab serai geprek.
- You need 3 cm of lengkuas geprek.
- It's 3 buah of daun jeruk buang tulangnya.
- You need 2 sdm of asam jawa.
- Prepare of Penyedap rasa.
- It's 1 sdt of gula putih.
- Prepare 1 sdm of gula merah.
- It's 500 ltr of air.
- You need 2 sdm of Minyak untuk menumis.
- Prepare of Bumbu halus.
- You need 2 buah of cabe merah besar.
- Prepare 3 buah of cabe keriting.
- You need 6 of siuang bawang merah.
- You need 5 of uah bawang putih.
- You need 1 sdm of minyak goreng.
#21 tomyam udang instructions
- Besihkan udang kemudian beri kunyit dan garam biarkan 1 jam. Setelah itu rebus udang dengan api sedang untuk mendapatkan kaldunya.
- Potong2 wortel dan bunga kol kemudian cuci bersih.
- Blender bawang merah, bawang putih, terasi dan minyak sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Setelah itu masukkan kedalam kaldu udang. Masak sampai mendidih..
- Masukan wortel dan bunga kol. Masak sampai setengah matang. Masukan tomat kemudian aduk rata..
- Masukkan air asam jawa, gula putih, gula merah, penyedap rasa dan saos tomat aduk rata. Koreksi rasa.
- Karena crab stick mudah hancur masukkan terkahir kali, masak sampai matang.