Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu). Bahan dasar yang digunakan pada resep tom yam kali ini adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan. Tom yam seafood juga dilengkapi dengan aneka sayuran seperti wortel, jamur merang, dan kembang kol. Resep kali ini juga sangat istimewa karena dilengkapi dengan resep homemade pasta tom yam.

Tom yam yang merupakan sebuah sup dari negeri gajah putih Thailand memang memiliki spesifikasi kuah yang sangat khas dan berbeda dari makanan lainnya. Mau tahu cara pembuatan dan resep tom yam sayur? Berikut kami berikan resep dan cara pembuatanya berikut ini. You can have Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu) using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu)

Prepare 5 lembar of sawi putih, potong-potong.
Prepare 1 buah of wortel, potong-potong.
It's 1 buah of kentang, potong dadu.
You need 1 buah of tahu, potong dadu.
You need 9 biji of bakso ikan.
It's 15 ekor of udang, pisahkan kepala jangan dibuang dan kupas kulitnya.
Prepare 4 sdm of kecap ikan.
Prepare 2 sdm of air jeruk nipis/cuka.
Prepare 2 sdm of saus tomat.
It's secukupnya of gula, garam, penyedap rasa.
You need 600 ml of air.
Prepare of Bumbu Cemplung:.
It's 2 siung of bawang putih, cincang kasar.
You need 5 buah of cabai rawit, iris serong.
Prepare 2 lembar of daun jeruk.
You need 5 cm of lengkuas, iris serong.
You need 1 batang of sereh, memarkan.
It's of Bumbu Halus:.
Prepare 1 buah of cabai merah besar.
It's 5 buah of cabai rawit.

Sup tom yam dengan jamur, udang dan kuah yang bening, segar dan pedas. Untuk resep kali ini saya menggunakan udang, bakso ikan, dan jamur, silahkan menambahkan protein lain seperti cumi-cumi, fillet ikan, dada ayam rebus, dan tahu putih. Tom Yam Kombinasi Seafood Udang Cumi, Bakso Sapi, Tekwan, Jamur, dll. Rebus kaldu udang, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu) step by step

Siapkan semua bahan..
Sangrai kepala udang sekitar 1-2 menit/ sampai berubah warna, kemudian tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Apabila sudah mendidih matikan api dan saring kepala udang..
Siapkan wajan lainnya, lalu tumis bumbu halus sampai matang. Setelah itu tuang bumbu kedalam air kaldu tadi dan tambahkan daun jeruk, lengkuas, bawang putih, cabai rawit serta sereh, masak hingga mendidih. Jika sudah saring diwadah lainnya(panci)..
Masukkan wortel, kentang, kecap ikan, cuka, gula, garam, serta penyedap rasa pada panci yang berisi kuah tadi, masak hingga wortel dan kentang empuk. Jika sudah tambahkan sawi putih, tahu dan saus tomat, masak hingga sawi agak layu. Setelah itu masukkan bakso ikan dan udang, masak sebentar. Jika sudah mendidih matikan api dan sajikan..

Tambahkan udang jerbung, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus kaldu udang, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan udang, cumi, ikan, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam. Resep Membuat Tom yam Udang Bahan: Udang Cambah/tauge Daun ketumbar Bumbu halus Teluk Intan dan Sungai Perak banyak udang galah. Mancing udang buat tom yam udang galah.