Tom Yum Udang. Bahan dasar yang digunakan pada resep tom yam kali ini adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan. Tom yam seafood juga dilengkapi dengan aneka sayuran seperti wortel, jamur merang, dan kembang kol. Resep kali ini juga sangat istimewa karena dilengkapi dengan resep homemade pasta tom yam.

Perencah Tomyam/Tom yum paste Putik Jagung/Baby corn Daun limau purut/Kaffir lime Udang/Prawns Garam/Salt Penambah perasa/Seasoning Cendawan/Mushroom Tomato/Tomatoes Bawang holland/Holland Onion #. Masakan khas Thailand ini saya suka sekali karena ada rasa asam,pedas,manis dan jadi makan bertambah. Bahan; -udang -cumi cumi -cabe -bawang putih -lengkuas -daun jeruk -jeruk nipis -kaldu Tom yum. You can cook Tom Yum Udang using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tom Yum Udang

You need 15 ekor of udang besar,buang kepala,kerat punggung,cuci bersih.
You need 5 bh of bakso ikan,potong2.
It's 3 bh of tahu putih/kuning,potong2.
You need 6 lbr of jamur kuping (aku skip),iris memanjang.
Prepare 5 lbr of daun jeruk,sobek2.
It's 2 btg of serai,geprek.
You need 2 ruas jari of laos,geprek.
It's 1 ruas jari of jahe,geprek.
It's 3 sdm of air perasan jeruk nipis.
It's 2 sdm of kecap ikan.
It's 1 bh of tomat,potong2.
It's sesuai selera of Air secukupnya,untuk banyaknya kuah.
Prepare secukupnya of Garam,kaldu jamur.
Prepare of Bumbu halus :.
Prepare 10 bh of cabe rawit merah,sesuai selera.
It's 7 bh of cabe merah keriting,sesuai selera.
It's 3 siung of bawang putih.
It's 5 btr of bawang merah.
You need 2 btr of kemiri.

Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang. Ini kesukaannya ayah, kalau udah dbikin ini, behhhh yg lain jadi ga doyan. Lepas tu masukkan sotong dan udang atau apa apa makanan laut yang disukai. Bila sudah sebati mendidih, masukkan sayur sayuran.

Tom Yum Udang instructions

Masukkan air ke panci. Tambahkan bakso ikan,udang,tahu,jamur. Masak hingga mendidih,kecilkan api.
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang,tambahkan daun jeruk,sere,laos,jahe. Tumis sampai bumbu harum dan matang kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan udang tadi..
Tambahkan kecap ikan,garam,kaldu jamur. Cicipi dan koreksi rasanya..
Jika sudah pas,masukkan potongan tomat dan air jeruk nipis,aduk rata. Angkat dan sajikan hangat..hmmmmm harumnyaaaa menggoda😍.

Kemudian masukkan pes tom yam yang sudah kita buat awal awal tadi, sos ikan, perahan limau nipis dan garam. Tutup api masukkan susu cair dan daun ketumbar. Bolehlah dihidangkan semasa masih panas panas. Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah. Satu lagi versi tomyam adalah yang berkuah putih.