Tom Yam Udang. Tom pada bahasa Thailand memiliki arti proses perebusan. Sesuai dengan namanya, sup khas Thailand ini memiliki cita rasa utama asam dan pedas. Bahan dasar yang digunakan pada resep tom yam kali ini adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan.

Jadi bila bertanya Pak Cik Google, dapat jawapan resepi untuk membuat Tom Yam Thai dengan pes yang dimasak sendiri. Jadi saya kena lah buat sendiri demi kelainan. Lihat juga resep Tomyam Udang enak lainnya! You can cook Tom Yam Udang using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tom Yam Udang

You need 250 gram of udang.
It's 5 buah of bakso kepiting.
It's 5 buah of bola-bola kepiting keju (optional).
You need 5 buah of bakso ikan.
You need 5 lembar of jamur kuping (dipotong-potong).
It's 2 cm of lengkuas (geprek).
Prepare 2 cm of jahe (geprek).
Prepare 5 sdm of air asam jawa.
Prepare 3 sdm of perasan jeruk nipis.
Prepare 1 batang of serai (geprek).
It's 4 lembar of daun jeruk.
Prepare Secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
It's Secukupnya of daun bawang.
You need of Minyak goreng.
You need of Bumbu Halus.
You need 5 siung of bawang putih.
Prepare 7 siung of bawang merah.
It's 4 buah of cabe keriting.
Prepare 4 buah of cabe rawit.
It's 1/2 sdt of ketumbar.
It's Secukupnya of terasi.

Resep Tom Yam Seafood Udang dengan Bakso Ikan Cara memasak tom yam seafood udang dengan bakso ikan Hai, kali ini saya ingin berbagi resep memasak tom yam uda. Cara Membuat Masakan Tom Yam: Bersihkan udang dari cangkangnya serta kotoran. Potong jamur, tahu, bakso ikan, tomat, dan wortel. Setelah itu, haluskan cabai kemudian kemudian geprek serai.

Tom Yam Udang step by step

Rebus udang + kepala + kulit untuk diambil kaldunya (bisa ditambahkan bawang putih cincang). Setelah mendidih angkat dan saring kaldu udang..
Tumis bumbu yg dihaluskan dengan minyak goreng, tambahkan serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk, tumis hingga agak layu..
Masukkan gula, garam, kaldu jamur, air asam jawa dan perasan jeruk nipis. Setelah itu tes rasa, apabila sudah dirasa pas masukan udang, bakso ikan, bakso kepiting dan kaldu udang. Tunggu sampai meletup-letup, kemudian masukkan daun bawang..
Apabila sudah matang, segera sajikan dan jangan lupa sisa rempah-rempah yg dimasukkan diambil dlu (serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk).
Selamat mencoba 🤗.

Tumis cabai lalu masukan serai dan air menggunakan api sedang saja. Setelah menumis cabai, masukan daun jeruk, wortel, jamur, bakso ikan, udang, dan tahu. Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah. Satu lagi versi tomyam adalah yang berkuah putih. Untuk tomyam kali ini, saya cuba masak dengan menggunakan tomyam paste yang dibuat sendiri menggunakan resepi authentic dari Thailand.