Recipe: Perfect Tom Yam Udang Ayam

Tom Yam Udang Ayam. Tom yam merupakan salahsatu masakan yang sangat terkenal dari negeri gajah putih, Thailand. Tom yam sendiri merupakan menu olahan sup bercita rasa asam pedas khas negeri tersebut. dengan rasanya yang lezat, tom yam juga dinobatkan sebagai salahsatu makanan yang terlezat di dunia. Tom pada bahasa Thailand memiliki arti proses perebusan.

Rebus kaldu udang, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan udang, cumi, ikan, jamur merang, cabai rawit merah Untuk yang isi ayam, diberi nama tom yam kai. Sementara yang isinya ikan deberi nama tom yam pla. You can cook Tom Yam Udang Ayam using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom Yam Udang Ayam

1. Prepare 250 gr of udang (cuci bersih dan kupas kulit pisahkan kepalanya tapi jgn dibuang krn untuk rebusan kaldu nya).
2. You need 150 gr of ayam fillet (cuci bersih potong dadu).
3. You need 2 batang of serai di peprek.
4. It's 5 lembar of daun jeruk.
5. You need 2 lembar of daun salam.
6. You need 1 buah of jeruk nipis (ambil airnya).
7. Prepare 1 ruas of lengkoas dipeprek.
8. It's 1 buah of tomat potong dadu.
9. It's 2 sdm of air asam jawa.
10. Prepare secukupnya of Garam dan gula.
11. You need of Bahan sayur.
12. You need 1 bonggol of brokoli ambil kuntum nya.
13. You need 1 ikat of pokcoy (bisa pakai sawi).
14. It's of Bumbu halus.
15. Prepare 8 buah of cabai merah keriting.
16. It's 8 buah of cabai merah rawit.
17. It's 4 siung of bawang putih.
18. You need 8 siung of bawang merah.
19. You need 1/2 sdt of ketumbar.
20. It's 1/2 sdt of lada.
21. Prepare 1 ruas of kunyit.
22. You need 1 ruas of jahe.

Tom Tom sediakan tom yam dengan pilihan kuah tidak pedas, sedang, dan sangat pedas. Sementara isiannya berupa ayam, udang, seafood, atau sayur. Restoran dengan cabang di Grand Indonesia dan Pantai Indah Kapuk ini juga punya Tom Yam Pla Nam Sai. Ada tom yam yang isinya udang, ayam, ikan, jamur, tahu dan lainnya.

Tom Yam Udang Ayam step by step

1. Tumis bawang dan cabai lalu haluskan beserta bumbu halus lain nya.
2. Rebus kepala udang yg sudah dibersihkan. Setelah mendidih ambil kaldu nya dan saring..
3. Panaskan kembali air kaldu yg telah disaring kemudian masukan bumbu halus beserta serai, lengkoas, daun jeruk dan daun salam hingga mendidih..
4. Kemudian masukan udang, ayam, air asam jawa, air perasan jeruk, garam dan gula tes rasa..
5. Kemudian masukan brokoli, dan pokcoy/sawi serta tomat. Tes rasa kembali..
6. Setelah mendidih angkat dan sajikan. Lalu Tom Yam siap disantap.... hmmm segeerr bgt....
7. .

Kalau pengen coba bikin, kamu bisa coba ikuti resep tom yam berikut ini. Udang dan tahu akan jadi bahan utama dari tom yam ini. Tapi tentu kamu juga perlu siapkan bahan yang lain. Resep tom ayam - Tom Ayam merupakan masakan khas yang berasal dari Gajah Putih atau Thailand. Biasanya di Thailand Tom Yam terbuat dari udang (tom yam goong), ayam (tom yam gai), ikan (tom yam pla), atau makanan laut yang dicampur (tom yam talay atau tom yam po taek) dan jamur.