asem ayam ( karo tomyam). Bahan: Ayam potong kecil Bumbu Instan Tomyam Cabe rawit potong kecil Serai, potong diagonal Daun jeruk potong kecil juga (opsional, soalnya bumbunya sendiri udah asem) Sayuran apa aja, aku pake seledri sama sawi sedikit Kecap Ikan Gula Garam Micin. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Soto Kudus & Garang Asem Ayam için ilk değerlendirmeyi sen yaz.
Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan Masukan air kaldu rebusan ayam, rebus hingga mendidih.
You can cook asem ayam ( karo tomyam) using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of asem ayam ( karo tomyam)
- You need 500 gr of ayam (1/2 ekor di potong kecil - kecil).
- You need 100 gram of jamur tiram.
- It's 100 gram of tauge.
- Prepare 3 bh of tahu putih di potong empat.
- You need 2 batang of daun pre di potong besar - besar.
- Prepare 1 ikat of kemangi ambil daun nya.
- It's 3 lbr of daun jeruk.
- It's 7 bh of buah kincong (asam kincong) di tokok.
- Prepare 10 bh of cabe rawit.
- You need 7 buah of cabe merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- It's 8 bh of bawang merah.
- Prepare 1 cm of jahe.
- You need 1 cm of kunyit.
- Prepare 4 butir of kemiri.
- Prepare sedikit of kencur.
- It's 2 cm of lengkuas di keprak.
- You need 1 bh of tomat ukuran kecil di potong - potong.
- Prepare 1 batang of sere ambil putih nya di keprak.
- It's 800 ml of air.
- It's secukupnya of garam.
TIPS MEMASAK : Resep masakan paling enak untuk resep garang asem ayam kudus asli. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Ayam kampung (bukan ayam kampung juga ga masalah kok, sesuai selera aja) yang dikukus bersama bumbu yang gurih asam dan pedas ini memang sangat sedap.
asem ayam ( karo tomyam) instructions
- haluskan bawang merah ,bawang putih, cabe merah, cabe rawit,kunyit, jahe,kemiri dan kencur panaskan air hingga mendidih lalu masukkan bumbu yang telah di haluskan biar kan mendidih sebentar.
- lalu masukkan buah kincung ,lengkuas,jahe, tomat dan daun jeruk ,tunggu sebentar hingga tomat agak layu.
- lalu masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap jika kuah kering boleh ditambah air sedikit.
- terakhir tambah kan tauge,serai, tahu, jamur tiram, daun pre dan daun kemangi, dan garam lalu matikan kompor asem ayam kemangi siap untuk di nikamti.
Aroma bawang dan daun pisangnya membuat sajian ayam ini bumbunya meresap dan aromanya harum semerbak. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu.
