Tom Yam Putih Campur. Don't skip ads ya supaya chefnya rajin upload :) Sesuai untuk anak-anak yang tak suka pedas dan untuk diet sihat. Boleh makan dengan nasi, maggi, mee, kueytiew. Confirm tom yam yang anda buat bercita rasa ala kedai Thai.

Tom yam berisikan ayam yang dipotong kecil-kecil dikombinasikan bersama rempah seperti serai, daun limau purut, halia dan cili. Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah. Satu lagi versi tomyam adalah yang berkuah putih. You can have Tom Yam Putih Campur using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tom Yam Putih Campur

You need 20 ekor of Udang sederhana.
You need 1 potong of Isi ayam/dada ayam.
You need 1 sdm of Air perasan lemon.
You need 1-1,5 liter of Air.
It's 5 siung of Bawang putih, iris.
Prepare 2 batang of Serai, geprek.
Prepare 2 cm of Lengkuas, iris atau geprek.
You need 8 lembar of Daun jeruk, disobek.
You need 3 biji of Cili padi (tambah jika suka pedas).
You need 1/2 buah of Tomat, iris kasar.
It's 3 sdt of Kecap ikan.
It's 1/2 sdt of Lada.
You need Secukupnya of Garam dan gula.
You need 1/2 buah of Bawang bombai, iris kasar.
It's 1/2 buah of Perahan lemon.
It's of Beberapa tangkai Daun ketumbar.

Untuk tomyam kali ini, saya cuba masak dengan menggunakan tomyam paste yang dibuat sendiri menggunakan resepi authentic dari Thailand. Antara keistimewaan masakan Thai adalah bahan rempah yang digunakan adalah semuanya dari bahan yang segar, contoh nya halia, lengkuas. Cara-Cara Membuat Tomyam Campur Nak masak tomyam ni mudah je sebenarnya. semua bahan-bahannya hanya ada kat belakang rumah je.pas tu tak perlu tumis. Tomyam ni aku masak masa anak aku yang tinggal kat asrama tu balik hari tu.

Tom Yam Putih Campur step by step

Sediakan bahan-bahan utama..
Lumuri udang dan ayam dengan air lemon..
Rebus irisan bawang putih, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum..
Tambahkan ayam yang sudah dipotong kecil dan juga udang, rebus sampai berubah warna..
Masukkan tomat, cili padi, kecap ikan, garam, gula dan lada. Biarkan mendidih..
Jika sudah mendidih, masukkan irisan bawang bombai, dimasukkan agak akhir supaya masih terasa rangupnya dan juga air lemon. Aduk rata..
Jika bawang bombai sudah agak layu, masukkan daun ketumbar. Aduk sebentar. Koreksi rasa. Siap disajikan..

Cara Buat Tomyam Putih Sedap dan Mudah. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga naik bau. Masukkan ayam dan masak sehingga ayam separuh masak. input cukup air kemudian masukkan halia, Bawang besar, Serai, lengkuas, lobak merah dan Cili padi thai. membenarkan rebus air dan semua bahan-bahan agak lembut. Saya dulu dulu pernah membuat Tom Yam Melayu yang dicampak campak jer ke dalam kuali. Oleh kerana saya ni berasal dari Kelantan yang bersempadan dengan Thailand agaknya, jadi masakan Thai ni bukan lah makanan kegemaran saya.