Recipe: Delicious Tekwan kuah Tomyam

Tekwan kuah Tomyam. Resep cara membuat kuah tekwan sedap Sedangkan untuk anak-anak lebih ke tekwan yang biasa. Kaldu udang ini sangat nikmat bila digunakan untuk membuat kuah tomyam dankuah tekwan.

Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Tekwan ikan memang paling banyak di sukai banyak orang karena aroma khas ikan yang membuat. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. You can cook Tekwan kuah Tomyam using 30 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tekwan kuah Tomyam

1. You need of Bahan tekwan :.
2. You need 150 gram of daging ayam.
3. You need 150 gram of daging ikan tenggiri.
4. It's 1 butir of putih telur.
5. You need 1/4 buah of bawang bombai cincang halus.
6. You need 1 siung of bawang putih, dihaluskan.
7. Prepare 1 tangkai of daun bawang, diiris.
8. Prepare 1,5 sdt of garam.
9. It's 1/2 sdt of merica.
10. It's 3/4 sdt of gula pasir.
11. Prepare 50 ml of air es.
12. It's 75 gram of tepung sagu.
13. Prepare of Bahan bumbu halus :.
14. You need 1-2 buah of cabe merah kering.
15. You need 3 siung of bawang putih.
16. Prepare 1 sdm of ebi.
17. You need 3 sdm of minyak goreng.
18. You need of Bahan lainnya :.
19. Prepare 100 gram of jamur merang, belah 2.
20. Prepare 1500 ml of air kaldu.
21. Prepare 2 batang of sereh, digeprek.
22. It's 5 lembar of daun jeruk, buang tulangnya, sobek2.
23. You need 2 cm of laos, digeprek.
24. Prepare 10 buah of cabe rawit merah utuh.
25. Prepare 2 sdm of kecap ikan.
26. You need 1 of , 5 sdt garam.
27. You need 1 sdt of gula pasir.
28. You need 1/4 sdt of merica.
29. It's 1 buah (2 sdm) of jeruk nipis.
30. Prepare 3 tangkai of daun ketumbar.

Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Salah satunya tekwan, sajian ini adalah sup berisi daging ikan dan sagu dalam potongan kecil. Salah satu yang paling dikenal adalah bahwa 'tekwan' berasal dari 'bekotek samo kawan' atau yang dapat. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso.

Tekwan kuah Tomyam instructions

1. Bakso : campur daging ayam, daging ikan, bawang putih, bawang bombai, putih telur, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.
2. Masukkan air es sedikit2 sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan terigu dan aduk rata.
3. Masukkan daun bawang, aduk rata..
4. Bulatkan bakso/tekwan, masukkan dalam air mendidih sampai mengapung.
5. Angkat bakso dan masukkan ke dalam baskom berisi air es, biarkan sesaat supaya bakso kenyal, tiriskan dan sisihkan.
6. Goreng bahan2 bumbu halus sampai kering dan blender sampai halus.
7. Rebus bumbu halus dg air kaldu, didihkan. Masukkan bakso dan jamur, masak sampai jamur matang, bubuhi dg kecap ikan, garam, gula, merica, aduk rata.
8. Saat hendak disajikan, masukkan air jeruk nipis dan daun ketumbar, sajikan hangat.

Baca Juga: Resep Tomyam Pasti Tampil Beda Dengan Resep Sapo Kerang Bumbu Tom Yam. Tom yam soup tidak selalu bening. Bisa saja ditambahkan santan di dalam kuah. Kuah Model : Didihkan air, masukkan pecahan kepala udang dan kaldu instan. Kuah : rebus daging dalam air sampai mendidih.