Tom Yum Kepala Kakap.
You can have Tom Yum Kepala Kakap using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tom Yum Kepala Kakap
- Prepare 250 gr of ikan kakap Bagian kepala.
- You need 1 buah of wortel ukuran kecil.
- It's 1 buah of bawang bombai.
- It's 3 siung of bawang putih.
- It's sesuai selera of Kol ukuran.
- Prepare 5 lembar of daun jeruk.
- It's 4 batang of sereh.
- It's 1 cm of jahe.
- It's 1 buah of tomat.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
- Prepare 1 sdm of saus tomat.
- Prepare 1 sdm of saus sambel.
- It's 1 buah of cabe merah besar.
- Prepare 250 ml of Air.
- It's 1/2 sdt of merica bubuk.
- You need secukupnya of Garam dan gula.
- It's of Daun bawang iris sesuai selera.
Tom Yum Kepala Kakap instructions
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam dan diamkan sebentar.
- Iris bawang bombai, geprek bawang putih dan jahe lalu sisihkan.
- Potong-potong wortel dan kol.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe sampai wangi dan masukan daun jeruk dan sereh.
- Tambahkan air.
- Masukkan ikan kakap.
- Masukkan Saus sambal dan saus tomat, aduk dan biarkan mendidih.
- Masukkan wortel dan kol dan biarkan matang.
- Masukkan tomat, cabe dam perasan jeruk nipis, garam, gula dan taburan daun bawang.
- Tom yum siap disajikan.