Recipe: Tasty Sup Tom Yam Jamur & Seafood

Sup Tom Yam Jamur & Seafood. Suami saya suka sekali sup tom yam, tapi kami menghindari seafood untuk kesehatan. Jadilah Sup Tom yam ini diisi sayuran, jamur, tahu, bihun, dan bakso ayam buatan sendiri. Rasanya tidak kalah enak dengan yg pakai seafood dan sehat.

Sup Tom Yam Udah kangen banget pengen makan suki/shabu diluaran sana, tapi karena sikon masih belum memungkinkan coba buat sendiri aja, biasanya pake bumbu instan, tapi tempo hari coba dan rasanya jauh dari ekspektasi, ada yang cocok tapi gada label halalnya, jadi ragu-ragu syedep kan jadinya. 😆 Tom yam seafood juga dilengkapi dengan aneka sayuran seperti wortel, jamur merang, dan kembang kol. Resep kali ini juga sangat istimewa karena dilengkapi dengan resep homemade pasta tom yam. Namun jika ingin lebih praktis, anda tentu bisa membeli pasta tom yam instan yang banyak dijual di supermarket. You can have Sup Tom Yam Jamur & Seafood using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sup Tom Yam Jamur & Seafood

1. You need of haluskan:.
2. Prepare 6 buah of cabe merah besar.
3. Prepare 8 siung besar of bawang putih.
4. You need 1 sdt of terasi (saya pakai 1 sachet terasi instan ABC).
5. Prepare of bumbu lainnya :.
6. It's 125 ml (1/2 cup) of kecap ikan.
7. You need 80 ml (1/3 cup) of saus tomat.
8. It's 50 ml (1/4 cup) of saus sambal belibis.
9. Prepare secukupnya of cuka.
10. It's 1 ikat of daun ketumbar, iris kasar.
11. You need 2 batang of kecombrang, iris.
12. It's 1,5 liter of kaldu udang (air rebusan kulit dan kepala udang).
13. Prepare of garam dan kaldu bubuk (optional).
14. Prepare 3 sdm of atau sesuai selera gula.
15. You need 4 batang of sereh.
16. Prepare 10 lembar of daun jeruk.
17. It's of bahan isi:.
18. It's sesuai selera of ikan kakap, patin, dory dll.
19. It's of jamur tiram, shiitake, dll.
20. It's of jagung putren.
21. It's of udang.
22. It's of kerang hijau.

Bumbu tom yam, goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Rebus kaldu udang, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan udang, cumi, ikan, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Bisa bikin tom yam kek di resto ala mol , lebih enak pula😊 Dan aku pun terhura.☺️ Yuk mom bikin.

Sup Tom Yam Jamur & Seafood step by step

1. Rebus kaldu udang bersama kecombrang, biarkan mendidih beberapa saat, lalu angkat kecombrangnya dengan saringan. (Jika suka kecombrang, tidak usah disaring pun tdk apa2).
2. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan ke panci rebusan kaldu..
3. Masukkan bumbu-bumbu lainnya. Cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan bahan isi. Masak hingga matang. Sajikan..

Kuahnya aku pakai kaldu udang yang terbuat dari cangkang kulit udang itu sendiri. Lihat juga resep Sup Tomyam, Tom Yum Soup enak lainnya! Tom Yam adalah sup yang berasal dari Thailand sup ini merupakan salah satu makanan Thailand yang terkenal. Di Thailand,tom yum biasanya dibuat dengan udang, ayam, ikan, atau makanan laut yang. Resep Sup Tom Yam Ayam Jamur favorit.