Tom yam- sup asam pedas thai. Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah. Satu lagi versi tomyam adalah yang berkuah putih. Untuk tomyam kali ini, saya cuba masak dengan menggunakan tomyam paste yang dibuat sendiri menggunakan resepi authentic dari Thailand.

How To Make The Best Thai Tom Kha Gai Soup ต้ม. kuah TOMYUM home made,, Enak, Gurih, Asam & Pedas membuat lidah . Tom pada bahasa Thailand memiliki arti proses perebusan. Sesuai dengan namanya, sup khas Thailand ini memiliki cita rasa utama asam dan pedas. You can cook Tom yam- sup asam pedas thai using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tom yam- sup asam pedas thai

Prepare of Bumbu halus :.
You need 4 siung of bwg merah.
It's 5 siung of bwg putih.
Prepare 2 biji of kemiri.
It's 2 buah of cabai merah.
Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
You need 6 bji of cabai rawit.
It's of Bahan isian:.
You need 100 gr of udang.
It's sesuai selera of Cumi (skip krn suami gk suka).
You need 100 gr of daging sapi iris tipis.
You need 100 gr of ayam iris kotak.
You need 3 ons of Sawi keriting.
It's sesuai selera of kakap Fillet.
It's 1 batang of daun bawang.
Prepare 3 ons of sawi putih.
It's 1 buah of Jamur shitake (rendam di air hangat lalu iris2 tipis).
It's 2 btg of serai geprek.
You need 2 cm of jahe geprek.
You need 1/2 buah of bawang bombay.
Prepare 2 sdm of cuka/ jeruk nipis.
It's 1 sdm of garam.
It's 2 sdt of gula.
It's 1/2 sdt of lada.
You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
You need 1 sdm of saos tomat.
You need 5 lembar of daun jeruk.

Bahan dasar yang digunakan pada resep tom yam kali ini adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan. Tom yam seafood juga dilengkapi dengan aneka sayuran seperti wortel. Sup Ayam Asam Pedas a la Thai (Tom Yum Gai) Tweet. Memang tidak afdol rasanya jika menyantap ma sakan Thailand tanpa aroma daun rempah seperti serai, daun jeruk purut dan daun ketumbar yang kuat.

Tom yam- sup asam pedas thai instructions

Haluskan bumbu2 diatas.
TUmis bumbu halus, bawang bombay cincang, masukan daun jeruk.
Didihkan air 500 ml dan masukan udang, ayam, daging, tumisan bumbu diatas.
Masukan serai, jahe, bumbu2 lainnya, sayur, bisa ditambah sayur yang lain sesuai selera.
KOreksi rasa, asam manis pedas..
Nb: cuka bisa diganti jeruk nipis krn disini males nyarinya jdi pakai cuka aja :p.

Untuk dua rempah di depan yang saya sebutkan memang tidak pernah saya lupakan jika membuat tom yum atau kari Thai di rumah, namun daun ketumbar sering. Tom yam ialah sejenis sup yang berasal daripada Thailand. Untuk memasak tom yam kena pastikan rasanya pedas, masam dan pekat. Tom yam berisikan ayam yang dipotong kecil-kecil dikombinasikan bersama rempah seperti serai, daun limau purut, halia dan cili. Sup asam pedas Tom Yam hingga mie goreng Thai yang pedas gurih.