Recipe: Appetizing #95 Tom Yum

#95 Tom Yum.

You can cook #95 Tom Yum using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of #95 Tom Yum

1. Prepare of #A Bahan Kaldu:.
2. You need 3 ekor of udang windu ukuran besar.
3. Prepare 8-10 siung of bawang putih.
4. Prepare 1/2 bh of bawang bombay.
5. It's Secukupnya of air.
6. You need of #B Bahan bumbu:.
7. You need 2 saset of bumbu tom yum instan(disesuaikan dg porsi masakn ya Bun).
8. It's 1 btg of sereh potong serong.
9. Prepare 5 lmbr of daun jeruk.
10. You need 1 ruas jempol of laos digeprek.
11. It's Secukupnya of garam.
12. Prepare Secukupnya of gula.
13. You need Secukupnya of kaldu jamur.
14. Prepare of #C. Bahan Sayur:.
15. You need 1 bh of wortel ukuran besar potong serong.
16. You need 1/2 bunga of kol putih potong2.
17. Prepare Secukupnya of jamur shimeji.
18. You need 2 btg of daun bawang prei dipotong serong.
19. Prepare Sesuai selera of cabe rawit.
20. It's 1 bh of jeruk nipis diambil airnya.
21. Prepare 5 bh of bakso ikan uk sedang dipotong2(sy pakai bakso sapi).
22. Prepare of #D Bahan seafood (dipotong2 lalu digoreng sebentar).
23. Prepare 1 ekor of ikan kakap filet.
24. You need 10 ekor of cumi ukuran sedang potong jd 3.

#95 Tom Yum step by step

1. Cara membuat kaldu. Bersihkan udang, pisah kepala, badan dan kulit cuci bersih. Tumis bawang putih & bawang Bombay hingga harum, masukan kepala udang & kulit udang hingga berubah warna kemerahan kemudian masukan daging udang masak hingga berubah udang kemerahan dan harum tambahkan air secukupnya gunakan api kecil masak 20'-30' matikan kompor. Biarkan dingin baru di saring buang kulit & kepala udang. Masukan daging kedalam kuah kaldu yang sudah disaring..
2. Bahan B: Panaskan kaldu yg sudah disaring hingga mendidih, masukan sere, daun jeruk dan laos. Masukan bumbu instan, garam, gula dan kaldu jamur secukupnya...tes rasa..
3. Setelah rasanya cukup masukan bahan C. Aduk rata dan tunggu sayur matang baru masukan bahan D. Terakhir beri perasan air jeruk nipis..
4. Tom Yum siap untuk disajikan. Selamat mencoba Bunda..🙏😊.
5. #Catatan: boleh pakai susu, saya tidak pakai susu karena rasanya sudah enak..