Easiest Way to Prepare Delicious Tom Yum Rumahan

Tom Yum Rumahan.

You can have Tom Yum Rumahan using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tom Yum Rumahan

1. You need 3 potong of Ayam.
2. Prepare 250 gr of Udang.
3. It's 1 ikat of Sawi hijau (caisim).
4. You need 1/2 buah of Bawang bombay.
5. Prepare of Bumbu Halus.
6. It's 8 siung of Bawang merah.
7. Prepare 5 siung of Bawang putih.
8. You need 10 buah of Cabe merah keriting.
9. You need 9 buah of Cabe rawit.
10. You need of Bumbu Pelengkap.
11. It's 2 ruas of Lengkuas.
12. It's 1 ruas of Jahe.
13. You need 1 batang of Serai.
14. It's 5 lembar of Daun jeruk.
15. Prepare 1 buah of Jeruk nipis.
16. You need 1 sdt of Garam.
17. You need 1 sdm of Gula pasir.
18. Prepare 1/2 sdt of Totole/royco.

Tom Yum Rumahan step by step

1. Haluskan semua bumbu halus dengan belender, kasih sedikit air yaa, untuk tingkat pedasnya bisa disesuaikan sesuai selera.
2. Cuci dan bersihkan ayam potong2 kecil, cuci udang, buang kepalanya, dan potong2 caisim jangan terlalu kecil yaa, terakhir potong bawang bombay agak besar2.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, jahe, lengkuas yg digeprek, dan masukan daun jeruknya, tumis sampai kadar airnya susut, kalo udah masak air kira2 untuk 5 porsi, kalo udah mendidih masukin bumbu tumisnya.
4. Kasih garam, gula dan totole sesuai selera yaa, terus masukin perasan jeruk nipisnya, TEST RASA! kalo udah sesuai, masukin ayam & udang terus tutup biar cepat matang.
5. Terakhir masukin bawang bombay dan caisimnya biar ga terlalu layu, kalo udah bisa langsung disajiin pake nasih anget! Enjoy!.