Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu). Bahan dasar yang digunakan pada resep tom yam kali ini adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan. Tom yam seafood juga dilengkapi dengan aneka sayuran seperti wortel, jamur merang, dan kembang kol. Resep kali ini juga sangat istimewa karena dilengkapi dengan resep homemade pasta tom yam.

Berikut kami berikan resep dan cara pembuatanya berikut ini. Sup tom yam dengan jamur, udang dan kuah yang bening, segar dan pedas. Untuk resep kali ini saya menggunakan udang, bakso ikan, dan jamur, silahkan menambahkan protein lain seperti cumi-cumi, fillet ikan, dada ayam rebus, dan tahu putih. You can cook Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu) using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu)

Prepare 5 lembar of sawi putih, potong-potong.
Prepare 1 buah of wortel, potong-potong.
It's 1 buah of kentang, potong dadu.
You need 1 buah of tahu, potong dadu.
Prepare 9 biji of bakso ikan.
You need 15 ekor of udang, pisahkan kepala jangan dibuang dan kupas kulitnya.
You need 4 sdm of kecap ikan.
It's 2 sdm of air jeruk nipis/cuka.
It's 2 sdm of saus tomat.
It's secukupnya of gula, garam, penyedap rasa.
You need 600 ml of air.
Prepare of Bumbu Cemplung:.
It's 2 siung of bawang putih, cincang kasar.
Prepare 5 buah of cabai rawit, iris serong.
You need 2 lembar of daun jeruk.
You need 5 cm of lengkuas, iris serong.
Prepare 1 batang of sereh, memarkan.
Prepare of Bumbu Halus:.
Prepare 1 buah of cabai merah besar.
It's 5 buah of cabai rawit.

Tom Yam Kombinasi Seafood Udang Cumi, Bakso Sapi, Tekwan, Jamur, dll. Rebus kaldu udang, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan udang jerbung, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Resep Membuat Tom yam Udang Bahan: Udang Cambah/tauge Daun ketumbar Bumbu halus Teluk Intan dan Sungai Perak banyak udang galah.

Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu) step by step

Siapkan semua bahan..
Sangrai kepala udang sekitar 1-2 menit/ sampai berubah warna, kemudian tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Apabila sudah mendidih matikan api dan saring kepala udang..
Siapkan wajan lainnya, lalu tumis bumbu halus sampai matang. Setelah itu tuang bumbu kedalam air kaldu tadi dan tambahkan daun jeruk, lengkuas, bawang putih, cabai rawit serta sereh, masak hingga mendidih. Jika sudah saring diwadah lainnya(panci)..
Masukkan wortel, kentang, kecap ikan, cuka, gula, garam, serta penyedap rasa pada panci yang berisi kuah tadi, masak hingga wortel dan kentang empuk. Jika sudah tambahkan sawi putih, tahu dan saus tomat, masak hingga sawi agak layu. Setelah itu masukkan bakso ikan dan udang, masak sebentar. Jika sudah mendidih matikan api dan sajikan..

Mancing udang buat tom yam udang galah. Masak lagi nih, tomyam udang ala rumahan, bahannya mudah dicari dan rasanya nggak kalah. Rebus kaldu udang, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan udang, cumi, ikan, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam. Jangan buang kepala dan kulit udang saat membersihkan udang.