Tomyam udang sayur. Salah satu makan favorit dan ternyata buatnya mudah! Ikan pe sayur asam pedas (tomyam jawa ikan pe) Semarang siang hari panas terik pengen makan yang seger dan pedas. Lihat juga resep Soup tomyam kuah pedas udang, bakso,jamur vs sayuran 😍 enak lainnya!
Resep kali ini juga sangat istimewa karena dilengkapi dengan resep homemade pasta tom yam.
Pas buka hp Saya terinspirasi dengan beberapa resep.
Alhamdulillah rasanya mendekati yang saya mau.
You can have Tomyam udang sayur using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tomyam udang sayur
- You need 1/4 kg of udang (kupas buang kpla).
- You need 4 buah of wortel (iris bulet).
- It's 2 buah of kentang (iris kotak).
- Prepare 1 buah of tomat (iriz besar2).
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
- You need of Sere.
- Prepare of Daun jeruk.
- It's of Kaldu bubuk.
- Prepare of Garam.
- Prepare of Merica.
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- Prepare 2 buah of cabe merah.
- You need 2 buah of kemiri.
- It's of Cabe rawit.
- It's of Jahe.
Lepas tu masukkan sotong dan udang atau apa apa makanan laut yang disukai. Bila sudah sebati mendidih, masukkan sayur sayuran. Kemudian masukkan pes tom yam yang sudah kita buat awal awal tadi, sos ikan, perahan limau nipis dan garam. Tutup api masukkan susu cair dan daun ketumbar.
Tomyam udang sayur step by step
- Tumis bumbu halus + sere daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan air secukup'x tmbahkan udang wortel kentang.
- Tmbahkan garam kaldu bubuk merica air jeruk nipis cek rasa.
- Masak hingga sayur matang n angkat.
Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah. Satu lagi versi tomyam adalah yang berkuah putih. Untuk tomyam kali ini, saya cuba masak dengan menggunakan tomyam paste yang dibuat sendiri menggunakan resepi authentic dari Thailand. Antara keistimewaan masakan Thai adalah bahan rempah yang digunakan adalah semuanya dari bahan yang segar, contoh nya halia, lengkuas. Setelah air mendidih, masukkan serai, daun limau purut, ayam, udang dan lain-lain bahan mentah yang digemari.
