Recipe: Appetizing Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam

Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam.

You can cook Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam

1. It's 350 gr of dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong dadu.
2. It's 250 gr of pakcoy putih (bs diganti pakcoy ijo/sawi lain).
3. It's 100 gr of jamur enoki.
4. It's 8 bh of tomat ceri, potong 2 (bs diganti tomat sayur).
5. It's 8 helai of daun kucai (bs diganti 1 btg daun bawang).
6. Prepare sesuai selera of Air asam jawa,.
7. You need secukupnya of Air.
8. Prepare of Minyak utk menumis.
9. Prepare secukupnya of Gula, garam, kaldu bubuk.
10. It's of Empon - empon geprek :.
11. You need 2 cm of lengkuas.
12. Prepare 2 cm of jahe.
13. It's 1 btg of sereh.
14. Prepare 4 lbr of daun jeruk purut, sobek - sobek.
15. Prepare of Bumbu halus :.
16. It's 6 siung of bawang merah.
17. You need 4 siung of bawang putih.
18. It's 8 bh of cabe merah kriting (sesuai selera).
19. You need 1 sachet kecil of terasi.
20. Prepare 1 sdm of cabe bubuk (cayenne).

Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam step by step

1. Pertama - tama, tumis bumbu halus, dan bahan empon dg sedikit minyak hingga harum dan matang. Lalu masukkan potongan daging ayam. Masak hingga mulai berubah warna. Kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih..
2. Kemudian, masukkan tomat, dan pakcoy. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan air asem jawa. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga sawi mulai mendekati matang..
3. Terakhir, masukkan enoki dan kucai. Aduk dan masak sebentar. Angkat..
4. Sajikan..