Mie Kuah Susu Ala Tom Yam.
You can have Mie Kuah Susu Ala Tom Yam using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mie Kuah Susu Ala Tom Yam
- Prepare 210 gr of mie burung dara (3 keping).
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- You need 7 siung of bawang putih.
- You need 2 butir of kemiri.
- It's 10 of cabe merah keriting.
- You need 15 of cabe rawit merah (sesuai selera).
- You need 1 buah of tomat merah.
- Prepare 1 batang of besar serai.
- Prepare 6 lembar of daun jeruk.
- Prepare 3 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
- You need 2 ruas of lengkuas.
- Prepare 2 batang of daun bawang.
- Prepare sesuai selera of Tahu coklat.
- Prepare sesuai selera of Sawi hijau.
- Prepare sesuai selera of Bakso.
- You need 2 butir of telur ayam.
- It's 250 ml of susu cair.
Mie Kuah Susu Ala Tom Yam instructions
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas daun jeruk, dan tomat, aduk2 hingga layu.
- Masukkan bakso dan tahu, aduk2. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
- Masukka kecap ikan, kecap asin, garam, gula pasir, gula merah dan kaldu ayam, aduk2, sesuaikan rasa.
- Masukkan mie dan sawi, masak hingga mie matang dan sawi layu. Masukkan susu dan telur, aduk2 hingga merata dan kuah mengental. Cicipi..
- Masukkan daun bawang, aduk2, sajikan. Lebih enak dengan bawang goreng.