Recipe: Yummy Tom Yam

Kumpulan Resep Masakan Terbaru and ENAK TENAN.

Tom Yam. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. The words "tom yam" are derived from two Thai words.

Tom Yam You can cook Tom Yam using 31 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom Yam

  1. Prepare of Bahan Utama :.
  2. It's 1 liter of kaldu udang.
  3. You need of Bakso.
  4. It's of Crabstick.
  5. Prepare of Fish Roll.
  6. You need of Bahan Kaldu Udang:.
  7. It's 200 gr of kepala udang.
  8. You need 1.5 liter of air.
  9. It's 3 siung of bawang putih cincang kasar.
  10. You need 1 batang of daun bawang.
  11. You need 2 sdm of minyak sayur.
  12. It's of Haluskan semua bahan.
  13. Prepare of Bumbu Halus:.
  14. It's 5 siung of Bawang Merah.
  15. You need 3 siung of Bawang Putih.
  16. Prepare 3 buah of Cabai merah besar (buang bijinya).
  17. You need of Bumbu Lainnya :.
  18. Prepare 2 sdm of Minyak untuk menumis bumbu.
  19. Prepare 2 buah of batang sereh, iris memanjang.
  20. You need 3 lembar of daun jeruk.
  21. It's 1 ruas of lengkuas.
  22. You need of Cabai Rawit Merah (sesuai selera).
  23. You need 1 buah of tomat besar (saya menggunakan 5tomat ceri).
  24. It's 1 batang of Seledri.
  25. Prepare 2 sdm of minyak ikan.
  26. It's 1 sdm of kecap asin.
  27. You need 2 sdt of Garam.
  28. Prepare 1 sdt of Gula.
  29. It's of Penyedap (optional).
  30. It's 1 sachet of Susu Kental Manis.
  31. You need 3-5 sdm of air perasan jeruk lemona bahan.

Tom Yam instructions

  1. Kuah Kaldu: tumis kepala udang, bawang putih cincang, dan daun bawang dengan 2sdm minyak hingga harum. Lalu masukkan air 1.5liter. Masak sekitar 30menit hingga kaldu udang keluar. Saring lalu sisihkan..
  2. Tumis Bumbu halus dengan 2sdm minyak hingga harum. Masukkan irisan lengkuas, batang sereh, dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
  3. Masukkan air kaldu udang, tambahkan 2sdm kecap ikan dan 1sdm kecap asin. Masukkan cabai rawit, tomat, gula, garam, dan penyedap..
  4. Masukkan bahan utama (crabstick, fish roll, baso, dll sesuai selera) Biarkan hingga mendidih, kecilkan api masukkan susu kental manis..
  5. Tambahkan perasan jeruk lemon dan taburi dengan seledri. Tes rasa. Angkat dan sajikan..