Recipe: Perfect Mie Kuah Tom Yum

Mie Kuah Tom Yum.

You can cook Mie Kuah Tom Yum using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Kuah Tom Yum

1. Prepare 2 buah of Mie untuk mie ayam.
2. It's 8 ekor of udang, bersihkan dan sisakan bagian ekor.
3. You need 4 butir of bakso ikan.
4. It's 1 buah of jeruk nipis ambil airnya.
5. Prepare 1 sachet of jamur Enoki potong akarnya.
6. It's 3 lembar of sawi putih sedang, potong 2.
7. You need 1 buah of tomat potong 4.
8. You need 4 lembar of daun jeruk.
9. Prepare 2 batang of serai.
10. It's 2 sdm of kecap ikan.
11. It's secukupnya of Kaldu jamur bubuk.
12. You need secukupnya of Minyak goreng.
13. Prepare 800 ml of air untuk kuah.
14. Prepare 500 ml of air untuk merebus mie.
15. You need of Bumbu halus :.
16. You need 5 buah of cabai merah.
17. Prepare 6 buah of cabai rawit merah.
18. It's 5 siung of bawang merah.
19. It's 3 siung of bawang putih.
20. It's 2 butir of kemiri.
21. You need 1 ruas of kunyit.
22. It's 1 sdt of garam.

Mie Kuah Tom Yum step by step

1. Didihkan air untuk merebus mie dengan ditambah 1 sdm minyak goreng, rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, daun jeruk, kecap ikan dan Serai. Aduk hingga udang berubah warna..
2. Masukkan air, tunggu hingga mendidih, masukkan jamur, kaldu jamur bubuk dan bakso ikan masak hingga jamur matang, lalu masukkan tomat dan perasan jeruk nipis. Tes rasa..
3. Cara penyajian : Taruh mie dalam mangkuk lalu tuang kuah dan sayuran kedalam mangkuk berisi mie. Mie Kuah Tom yam siap dihidangkan..