Recipe: Perfect Tom Yum Udang

Tom Yum Udang. Bahan dasar yang digunakan pada resep tom yam kali ini adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan. Tom yam seafood juga dilengkapi dengan aneka sayuran seperti wortel, jamur merang, dan kembang kol. Resep kali ini juga sangat istimewa karena dilengkapi dengan resep homemade pasta tom yam.

Perencah Tomyam/Tom yum paste Putik Jagung/Baby corn Daun limau purut/Kaffir lime Udang/Prawns Garam/Salt Penambah perasa/Seasoning Cendawan/Mushroom Tomato/Tomatoes Bawang holland/Holland Onion #. Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang. Ini kesukaannya ayah, kalau udah dbikin ini, behhhh yg lain jadi ga doyan. You can cook Tom Yum Udang using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom Yum Udang

1. It's 10 of udang besar bersihkan kulit dan kerat punggungnya.
2. Prepare 5 of baso ikan potong jd 2 bagian.
3. You need 5 btg of sosis sapi potong mekar.
4. You need 1 buah of tahu putih besar potong kotak2.
5. You need 7 lembar of jamur kuping iri2.
6. You need 5 of daun jeruk.
7. Prepare 2 batang of serai geprek.
8. You need 2 ruas of laos geprek.
9. You need 1 ruas of jahe geprek.
10. You need 3 sdm of air jeruk nipis.
11. Prepare 3 sdm of kecap ikan.
12. It's 1 of tomat merah pot dadu.
13. It's secukupnya of Air.
14. Prepare of Minyak gr secukupnya buat numis.
15. Prepare of Bumbu Halus :.
16. It's 10 biji of cabe rawit merah.
17. It's 7 of cabe merah besar.
18. You need 3 of bawang putih.
19. It's 5 of bawang merah.
20. It's 5 of kemiri.
21. Prepare secukupnya of Kaldu jamur.
22. Prepare secukupnya of Garam.

Masakan khas Thailand ini saya suka sekali karena ada rasa asam,pedas,manis dan jadi makan bertambah. Bahan; -udang -cumi cumi -cabe -bawang putih -lengkuas -daun jeruk -jeruk nipis -kaldu Tom yum. Tom Yum Kung adalah masakan asli dari Thailand, adalah masakan sejenis sup yang dominan dengan rasa asam dan pedas. Kung artinya udang, sehingga Tom Yum Kung artinya Tom Yum udang.

Tom Yum Udang instructions

1. Rebus air di dlm panci lalu masukan baso tahu udang jamur sampai mendidih lalu kecilkan api.
2. Panasnya minyak lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan lalu masukan daun jeruk serai laos jahe tumis sampai harum.lalu masukan tumisan bumbu ini ke panci rebus tadi..
3. Lalu sambil diaduk masukan kecap ikan garam dan kaldu jamur lalu potongan tomat merah tadi dan perasan air jeruk nipis.Lalu tes rasa mendidih hidangkan..

Lepas tu masukkan sotong dan udang atau apa apa makanan laut yang disukai. Bila sudah sebati mendidih, masukkan sayur sayuran. Kemudian masukkan pes tom yam yang sudah kita buat awal awal tadi, sos ikan, perahan limau nipis dan garam. Tutup api masukkan susu cair dan daun ketumbar. Bolehlah dihidangkan semasa masih panas panas.