Ikan Pindang Kuah Asam Pedas (Rasa Mirip Tom Yam). Masak asam pedas memang ada banyak versi. Tapi uniknya resipi asam pedas ini adalah dengan tambahan pes tomyam yang memberi rasa istimewa. Masukkan kepala ikan, isi ikan atau telur ikan dan daun kesom.

Yang menjadi khas dari masakan asal Kupang ini. Resep Tom Yam Seafood - Tom yam atau dom yam merupakan salah satu sup yang berasal dari Thailand. Selain Mango Sticky Rice dan King Mango Thai, tom Jika di rasa-rasa sajian soup tom yam seafood ala Thailand ini mirip sekali dengan Sayur Asem, gulai asam, dan juga pindang ikan. You can cook Ikan Pindang Kuah Asam Pedas (Rasa Mirip Tom Yam) using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan Pindang Kuah Asam Pedas (Rasa Mirip Tom Yam)

Prepare 4 of ikan pindang ukuran kecil (bersihkan).
It's 4 siung of bawang putih (iris tipis).
Prepare 8 buah of cabe galak (iris tipis).
You need 1 buah of tomat (iris kotak).
It's 1 buah of jeruk nipis.
Prepare 1 batang of sereh (geprek).
Prepare 4 buah of daun jeruk (sobek).
You need 2 sdm of saus tiram.
It's 2 sdm of kecap asin.
It's 5 jumput of garam.
Prepare 2 sdm of gula pasir.
You need of air untuk kuah (+/- 500ml).
It's of minyak untuk menumis.
You need of minyak untuk menggoreng.

Masakan asam pedas ini sebetulnya masakan khas dari melayu, namun sekarang ini masakan asam pedas banyak digunakan sebagai salah satu makanan yang diminati karena memiliki rasa yang khas ditambah dengan bahan utama ikan patin yang memiliki tekstur dagingnya yang lembut. mirip pindang serani, sup ikan manado, atau masakana ikan asam pedas, cuman bumbu lebih light dan tom yum selalu memakai kecap ikan/fish sauce Mungkin mau dicoba, kalau saya masak tom yam setelah rasa pas dan yang lain ok, serta sudah menggelegak mendidih, saya masukkan udang. Apabila dilihat, sepintas pindang ini mirip dengan Tom Yam, kuliner khas Thailand. Kedua, pindang Meranjat, rasa kuahnya sangat pedas dan gurih yang berasal dari adanya penambahan calok Rasa asamnya berasal dari nanas. Jenis ikan yang banyak digunakan untuk membuat pindang Meranjat.

Ikan Pindang Kuah Asam Pedas (Rasa Mirip Tom Yam) step by step

Bismillah.
Goreng ikan pindang hingga matang..
Siapkan bahan. Tumis bawang putih dan cabe galak hingga harum..
Panaskan air hingga matang. Masukkan tumisan bawang dan cabe. Masukan daun jeruk, sereh, perasan jeruk nipis, saus tiram, kecap asin, garam, gula. Tes rasa..
Setelah kuah dirasa enak, masukan ikan pindang dan tomat. Masak sampai matang..
Ikan pindang kuah asam pedas siap untuk dinikmati. Rasanya mirip tom yam..

Hidangan pindang dalam khazanah kuliner Lampung hampir identik dengan ikan. Pindang bagi masyarakat Lampung memang dapat ditafsirkan sebagai sejenis sup Beberapa orang menyamakan cita rasa yang dihasilkan pindang ikan ini mirip dengan hidangan tom yam dari Thailand. Rasa segar dan kuah gurih dari resep pindang ikan asam pedas ini pas banget ditemani sepiring nasi hangat. Godaan masakan dengan citarasa pedas memang sulit untuk dilewatkan begitu Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, dan buah asam kering. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin.