Tom yum seafood pedas. Sesuai dengan namanya, sup khas Thailand ini memiliki cita rasa utama asam dan pedas. Bahan dasar yang digunakan pada resep tom yam kali ini adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan. Tom yam seafood juga dilengkapi dengan aneka sayuran seperti wortel, jamur merang, dan kembang kol.

Tom yum goong adalah sup seafood khas negeri gajah putih. Kuahnya berwarna kemerahan dan memiliki rasa asam, pedas, dan manis dengan aroma rempah yang kuat. Ada dua jenis tom yum goong, yaitu tom yum goong nam sai yang berkuah bening dan tom yum goong nam khon yang berkuah keruh dengan campuran susu. You can cook Tom yum seafood pedas using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom yum seafood pedas

It's 250 gr of udang (kulitnya jangan dibuang untuk kaldu).
You need 1 buah of kembang kol.
Prepare 2 buah of cumi (bersihkan, buang kantong tintanya, cuci bersih, beri 1 sdm perasan jeruk nipis).
You need 2 buah of wortel.
You need 8 buah of bakso.
It's 6 of bakso ikan/scallop.
It's 15 lembar of daun jeruk.
It's 2 batang of sere.
It's 1 ruas of jahe.
It's secukupnya of garam.
Prepare secukupnya of gula.
You need 8 siung of bawang merah.
Prepare 8 siung of bawang putih.
Prepare 3 buah of cabe kecil (selera).
It's 2 buah of cabe merah.
Prepare secukupnya of penyedap rasa.
You need 4 sendok makan of air perasan jeruk nipis.

Resep Tom Yam Seafood - Tom yam atau dom yam merupakan salah satu sup yang berasal dari Thailand. Selain Mango Sticky Rice dan King Mango Thai, tom yam ini adalah makanan yang populer di sana. Di Thailand, tom yum biasanya dibuat dengan udang (tom yum goong), ayam (tom yum gai), ikan (tom yum pla), atau makanan laut yang dicampur (tom yum talay atau tom yum po taek) dan juga jamur. Lihat juga resep Tomyam seafood kangkung pedas enak lainnya!

Tom yum seafood pedas step by step

Cara membuat kuah: rebus kulit udang dengan 900 ml air. Masukkan 5 lembar daun jeruk purut, 1 batang sere, 1 ruas jahe. Rebus hingga kulit udang berubah warna dan beraroma. Saring..
Haluskan bawang merah, bawang putih, gula, garam, cabe kecil, cabe merah besar. Geprek jahe dan sere (bisa memakai jahe dan sere bekas rebusan sebelumnya)..
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Rebus kembali kaldu udang, masukkan bumbu yang sudah ditumis, 5 lembar daun jeruk, sere, jahe. Icipi rasanya, tambahkan penyedap rasa menurut selera..
Masukkan wortel, sesaat kemudian masukkan cumi yang telah dilumuri air jeruk nipis, bakso dan scalop. Masukkan kembang kol. Jangan terlalu lama agar sayuran tidak overcook. Yang terakhir masukkan udang dan 2 sendok makan perasan air jeruk..
Tom yum sea food dengan rasa khas yang pedas dan aroma yang segar siap dihidangkan..

Saksikan cara memasak Kimball Spageti Tom Yam Goreng Pedas bersama pemenang Masterchef Musim Pertama Dr Ezani Farhana, dan pelbagaikan masakan anda hari ini! Kali ini saya tidak hanya menggunakan udang, tetapi didalamnya saya tambahkan juga ikan tuna dan cumi-cumi. Memasak tom yam sangat mudah dan cepat, supaya rasanya lebih mantap saya tambahkan tom yam paste atau pasta tom yam yang bisa anda beli di supermarket. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand.