Kuah Tom Yum Pedas. Ada beberapa jenis rempah-rempah yang digunakan dalam kuah tom yum. Rempah yang berbeda menawarkan fungsi yang berbeda namun semuanya bersatu untuk menciptakan kuah tom yum yang lezat. Berikut penjelasan tentang khasiat dari rempah-rempah tersebut: Serai Resep SUKIYAKI (Steamboat) kuah TOMYUM home made,, Enak, Gurih, Asam & Pedas membuat lidah bergoyang Sudah lama ngiler makanan ini 🤤 kalo lagi pengen makanan berkuah pedas asam segar, Tom Yum bisa jadi pilihan yang tepat Isinya tergantung selera.
Lihat juga resep Suki kuah tomyam, Tom yum suki enak lainnya!
Rasanya yang kenyal membuat semua orang merasa nikmat ketika memakannya, terutama dengan kuah tom yam yang rasanya nikmat juga segar, ditambah lagi dengan cita rasa masakan khas dari kuah tom yam dengan sedikit rasa pedas didalamnya.
Bahan; -udang -cumi cumi -cabe -bawang putih -lengkuas -daun jeruk -jeruk nipis -kaldu Tom yum.
You can cook Kuah Tom Yum Pedas using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kuah Tom Yum Pedas
- You need 200 gr of udang.
- It's of Bumbu Halus.
- Prepare 10 of cabe merah keriting.
- Prepare 11 of cabe rawit merah.
- You need 1,5 butir of kemiri.
- You need 1 sdt of terasi.
- Prepare 4 butir of bawang merah.
- You need 3 butir of bawang putih.
- You need of Bumbu Tambahan.
- Prepare 2 butir of bawang merah digeprek.
- It's 1 butir of bawang putih digeprek.
- You need 3 cm of lengkuas diiris.
- It's 2 cm of jahe diiris.
- It's 2 batang of sereh diiris, bagian bonggolnya digeprek.
- You need 5 butir of asam jawa.
- Prepare 3 buah of jeruk nipis (diperas).
- It's 5 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 of cabe ijo besar diiris.
- It's 1 sdm of garam.
- You need 1 sdt of gula.
Lihat juga resep Tom Yum Goong, Tom Yum enak lainnya! Selain kuah kaldu dan kuah tomyum yang cocok untuk shabu shabu, kamu juga bisa membuat aneka saus pencelupnya. Lihat juga resep Tom yum suki anti gagal enak lainnya! Bakmi Tom Yum, satu variasi resep mie yang akan menjadikan kegiatan bersantap di rumah semakin semarak.
Kuah Tom Yum Pedas step by step
- Cuci udang lalu pisahkan badan dan kepalanya. Rebus kepala udang dalam 1 liter air hingga menyusut 50%. Ini berfungsi sbg kaldu..
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu tambahan.
- Tambahkan 1liter air matang ke dlm rebusan kaldu, masukkan bumbu yg sudah ditumis, masukkan asam jawa dan air perasan jeruk nipis Masukkan garam dan gula, koreksi rasa.
- Kuah tom yum siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera. Kalau saya memasukkan pak coy, jamur kuping, tahu putih, udang, cumi, bakso ikan, dan bawang putih goreng..
Rasa asam gurih pedas kuliner Thailand ini cocok untuk membangkitkan selera makan dan menghangatkan badan. Proses masaknya sendiri terbilang simpel, hanya saja ada beberapa bahan yang perlu kamu persiapkan dulu sebelumnya. Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah. Satu lagi versi tomyam adalah yang berkuah putih. Untuk tomyam kali ini, saya cuba masak dengan menggunakan tomyam paste yang dibuat sendiri menggunakan resepi authentic dari Thailand.
