Tom Yam Mie.
You can cook Tom Yam Mie using 20 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tom Yam Mie
- It's 1/2 bungkus besar of Mi telur.
- You need of Crab stik 5 potong.
- It's 9 buah of Cikuwa.
- It's 6 buah of Fish dumpling.
- It's 1 bonggol of Pakcoy.
- You need 5 lembar of Sawi putih.
- It's of Wortel 1 buah ukuran besar.
- It's of Bumbu Halus.
- Prepare 3 siung of Bawang putih.
- Prepare 3 siung of Bawang merah.
- It's 3 buah of Cabe merah.
- It's of Bumbu rembah utuh.
- You need 2 cm of jahe.
- You need 2 cm of lengkuas.
- Prepare 1 batang of serai.
- Prepare 4 lembar of daun jeruk ukuran sedang.
- Prepare of Minyak untuk menumis bumbu halus.
- Prepare secukupnya of Air.
- You need secukupnya of Garam.
- It's secukupnya of Kaldu jamur.
Tom Yam Mie step by step
- Siapkan bahan (kupas/cuci). Potong sayuran sesuai selera..
- Rebus sayur terlebih dahulu, kemudian sisihkan.
- Rebus mie telur, kemudian sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah..
- Tumis bumbu halus, setelah harum masukan serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Beri air..
- Pindahkan bumbu halus yang sudah ditumis beserta rempah utuh dan air ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya.
- Masukan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
- Setelah air kuah mendidih, masukan crab stik, fish dumpling dan cikuwa (bisa ditambah ayam/daging rebus). Tunggu hingga mendidih kembali. Matikan api..
- Untuk penyajian. Siapkan mangkok, masukan mie dan sayur sesuai selera. Kemudian siram kuah tomyam ke dalam mangkok yang berisi mie dan sayur..
- Tomyam mie siap dihidangkan :).