Easiest Way to Make Appetizing Tom Yam

Tom Yam.

You can cook Tom Yam using 21 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom Yam

1. Prepare 1/4 kg of Cumi (bisa diganti/ditambah udang).
2. It's 1 bungkus of Baso steamboat.
3. It's of Pakcoy (sesuai selera).
4. It's of Minyak goreng.
5. You need secukupnya of Air.
6. You need 2 sendok makan of Saus tomat.
7. Prepare of Kecap 2 sendok makan/gula pasir sesuai selera.
8. You need secukupnya of Garam.
9. Prepare secukupnya of Gula.
10. You need secukupnya of Penyedap rasa.
11. You need 2 sendok makan of Air perasan jeruk lemon.
12. You need secukupnya of Air perasan lemon (untuk merendam cumi).
13. You need 2 ruas of Jahe (geprek).
14. Prepare 2 buah of Sereh (geprek).
15. It's 2 lembar of Daun jeruk.
16. It's of Bumbu halus.
17. You need 3 siung of Bawang Putih.
18. You need 5 siung of Bawang Merah.
19. Prepare 5 buah of Cabe keriting.
20. You need 2 buah of Cabe rawit.
21. It's 3 butir of Kemiri.

Tom Yam step by step

1. Rebus 2 gelas air.
2. Cuci bersih cumi, taro di wadah bersih, masukkan perasan jeruk nipis & garam secukupnya.
3. Masukkan air mendidih ke dalam wadah cumi, diamkan beberapa menit.
4. Buang air rendaman cuminya.
5. Ulek bumbu halus.
6. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu.
7. Masukkan bumbu halus, sereh & jahe yg udah digeprek, dan daun jeruk, tumis sampai harum & matang.
8. Siapkan air dlm panci (dikira2 aja, pengen sebayak apa).
9. Rebus air sampe mendidih.
10. Masukkan bumbu yg udah ditumis.
11. Masukkan cumi & baso steamboat, tunggu sampai cumi empuk.
12. Masukkan pakcoy yg udah dipisah per lembar daun, tunggu sampe pakcoy layu/matang.
13. Tambahkan saus tomat, kecap/gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
14. Koreksi rasa dan tom yam siap dihidangkan.