#4. Tomyam Suki.
You can have #4. Tomyam Suki using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of #4. Tomyam Suki
- It's 500 gram of Suki campur.
- You need 250 gram of udang bersihkan kulit kepala.
- It's Secukupnya of Pokcoy/jamur enoki (skip).
- Prepare 4 butir of bawang putih di geprek lalu cincang halus.
- Prepare 2 ruas of jahe digeprek.
- You need 2 jempol of lengkuas digeprek.
- You need 3 batang of sereh di geprek.
- It's 5 lembar of daun salam.
- Prepare 8 buah of cabai rawit merah dibelah dua.
- It's 2 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
- Prepare Secukupnya of gula.
- You need Secukupnya of garam.
- It's 1500 ml of air.
- Prepare Secukupnya of minyak untuk menumis (saya olive oil).
- You need of Bumbu Halus:.
- You need 8 butir of bawang merah.
- It's 5 siung of bawang putih.
- Prepare 3 butir of kemiri.
- It's 5 buah of cabai merah keriting.
#4. Tomyam Suki step by step
- Masak air sampai mendidih, sambil menunggu, tumis Bawang Putih dan sisihkan (Bawang putih ini untuk campuran Tomyam diakhir langkah resep).
- Tumis bumbu halus sampai matang dengan api sedang, masukan jahe, sereh, lengkuas, salam, aduk merata sampai harum..
- Masukan semua tumisan ke dalam air yang sudah mendidih. Tambahkan semua bahan suki dan udang, terakhir sayuran. Aduk-aduk..
- Tambahkan garam, gula dan irisan cabe rawit merah, test rasa, jika sudah pas, matikan api..
- Tambahkan perasan jeruk nipis dan tumisan bawang putih, aduk-aduk, sajikan..