Tom Yum Soup.
You can cook Tom Yum Soup using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tom Yum Soup
- Prepare of Bumbu.
- It's 5 siung of bawang putih.
- Prepare 10 bh of bawang merah.
- You need 2 batang of sereh.
- It's 1 bh of lengkuas.
- You need 6 bj of Kemiri.
- You need 5 bh of Cabai Merah besar.
- You need 15 bh of Cabai rawit.
- You need 2 bh of jeruk nipis.
- You need 5 lbr of daun jeruk.
- It's 3 sdm of Garam.
- It's 2 sdm of kaldu ayam.
- Prepare 1 sdm of Gula pasir.
- Prepare 2 sdm of saos tiram.
- You need of Bahan Isian.
- Prepare 1 kg of Udang segar.
- You need 500 gr of Bakso Ikan.
- It's 100 gr of sawi putih.
- Prepare 200 gr of wortel.
- You need 50 gr of Daun bawang.
- Prepare 3 bh of Tomat.
Tom Yum Soup step by step
- Siapkan Bumbu dan haluskan (Bawang putih,bawang merah,cabai rawit,cabai rawit besar,kemiri).
- Kupas Udang dari kulitnya,potong wortel dan siapkan bakso ikan.
- Potong tomat,daun bawang dan Sawi putih.
- Tumis Bumbu Halus sampai wangi,kemudian masukan sereh,lengkuas dan daun jeruk.
- Masukan Air,tunggu sampai mendidih,kemudian masukan wortel,setelah wortel agak lembek,masukan tomat,udang,bakso ikan dan sawi putih.
- Masukan saos tiram,garam,kaldu ayam,gula pasir dan kaldu udang (saya bikin kaldu udang dari kepala dan kulit udang).
- Jika rasa sudah sesuai selera,masukan daun bawang dan air perasan jeruk nipis.
- Soup Tom Yum yang segar dan nikmat siap di hidangkan bersama keluarga dirumah.