Recipe: Tasty Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang

Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang.

You can cook Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang

1. Prepare of Bumbu Halus:.
2. You need 5 siung of bawang merah.
3. You need 5 siung of bawang putih.
4. It's 15 bh of cabe merah.
5. You need Secukupnya of Asam Jawa (bisa dganti dg jeruk nipis kalau ga ada).
6. Prepare Secukupnya of Garam.
7. You need of Bahan Lainnya:.
8. You need 200 gr of Udang segar.
9. Prepare 200 gr of ikan kakap.
10. It's 2 bh of wortel.
11. You need 200 gr of bunga kol.
12. It's 7 lbr of daun jeruk.
13. Prepare 3 btg of daun sereh.
14. You need 7 bh of cabe rawit.
15. You need 3 keping of asam jawa.
16. You need Secukupnya of garam.
17. Prepare Secukupnya of air.

Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang instructions

1. Haluskan semua bumbu halus (kalau mau praktis mgk bs pakai perencah tomyam dr adabi). Masukkan bumbu halus kedalam air yg sudah mendidih..
2. Cuci bersih ikan (dsarankan ikan yg tanpa kulit ya, biar ga amis) dan udang (buang kepalanya sj). Masukkan kedalam air yg sdh mendidih. Kemudian masukkan sayuran wortel dan bunga kol..
3. Tambahkan daun jeruk, batang sereh yang sudah di geprek, garam, dan asam keping (kalau masih kurang asam), serta cabe rawit yg sudah dpootong kecil2 (opsional jika ingin lebih pedas), terakhir tambahkan garam. Aduk perlahan jgn sampai ikan hancur. Koreksi rasa, sajikan ☺️.
4. P.S: sebenarnya tom yum ini hampir mirip dg sayur bening. Hanya saja lebih banyak bumbu, asam dan pedas. Bagi yg lagi flu atau pusing, pengennyg pedas2 tanpa minyak ini sgt cocok..